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主题:【图文】无敌千层饼标准教程 -- 无所事事

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家园 香啊! 谗死了
家园 没看过赵本山卖13香的小品吗?

好像是东北特有的调料,把很多香料放一起,磨成粉,具体有哪些我也不清楚

家园 谢指点。我琢磨着也是类似五香纷之类的。
家园 介个不系俺们那嘎达的,系河南滴

王守义十三香

家园 好诱人呐

菜鸟问题:水和面的比例怎么样才能和成这样啊?

家园 惭愧惭愧,不敢贪功啊

实在是看到这个时,正好刚吃完饭,竟然还是口水直流,瞧着好像不难,所以就

不过这么厚道的吃什,如果不是自家做,恐怕在上海是难找的了

家园 你有双巧手还愁没有好吃的!

北方人吧? 上海人家很少有这样的案板。

家园 好问题!

不过人家是大厨,肯定没量用了多少水,看着加就是了

家园 本地银,爱面食

就看有没有运气讨个巧手老婆了

家园 【汇报】我做了这个饼, 好吃!

经验: 尽管多放馅儿, 越多越香!小到中火烙, 因为有层次, 一定能熟的.

香啊!

家园 已经让夫人仿制,效果甚佳

夫人遂已决定将此作为一项政绩工程向公婆展示

家园 不花不行~这个真强!!

一定要做盗版D~

顺便问一声,鸡蛋全加进去吗?还是只加蛋清?

家园 好小器哦,不给我们看看“多放馅儿”是啥个样子。
家园 呵呵

相机被劫持到国内去了, 买了新的下次一定上PP.从厚度上给个概念就是,肉馅的厚度要至少是面皮的3-4倍.我第一个饼皮弄太大,馅少了,就被剩了半个.

家园 转贴请注明!

原帖:参赛:无敌千层饼 (参赛者:困妈妈)


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