西西河

主题：【原创】玉米发糕 (蒸) -- 盈盈

共:💬25 🌺23
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 2
下页 末页
家园 【原创】玉米发糕 (蒸)

一杯玉米粉，一杯面粉，加上两茶匙的baking powder

点看全图

外链图片需谨慎，可能会被源头改

温上一杯牛奶，加入一汤匙的糖，半茶匙的酵母，搅拌，起泡泡的时候，倒入搅拌机内，加入两只鸡蛋，两汤匙糖，半茶匙盐，1/3杯葵花油，1/3块牛油。

把刚刚的面粉和玉米粉加入搅拌机内，搅拌成糊状(这里以上步骤忘了拍照，文字解说。)

容器上涂上薄薄的牛油，然后把面糊倒入在室温(30度摄氏)下发面一个小时，面糊发成大约一倍半的时候，加上一些葡萄干在表面。

点看全图

外链图片需谨慎，可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎，可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎，可能会被源头改

水开了之后，上笼蒸20分钟，虚蒸10分钟。

点看全图

外链图片需谨慎，可能会被源头改

蒸好的玉米发糕。。用竹签试试看是否蒸熟了

点看全图

外链图片需谨慎，可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎，可能会被源头改

切开看看。。

点看全图

外链图片需谨慎，可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎，可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎，可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎，可能会被源头改

可能因为玉米粉是我自己买了玉米送到店子里磨的，质感比较粗糙一点，但是味道很好。家人都很喜欢。不一会儿就都吃完了。

关键词(Tags): #玉米，#发糕，#食谱(容易)，#玉米(容易)，#点心(容易)，#发糕(容易)， 元宝推荐：爱菊轩,

本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
复 【原创】玉米发糕 (蒸)
家园 花送盈盈

又馋一把

复 【原创】玉米发糕 (蒸)
家园 盈盈很久没来了。
复 盈盈很久没来了。
家园 嗯。。真的

好久不上来了。。 没心情。

复 花送盈盈
家园 谢地主。。回花！
复 【原创】玉米发糕 (蒸)
家园 不错，花你，有点像山西的斤糕

复 【原创】玉米发糕 (蒸)
家园 玉米面儿还就得粗一点才有嚼头。
复 【原创】玉米发糕 (蒸)
家园 不错不错

很松软的样子。

复 玉米面儿还就得粗一点才有嚼头。
家园 说得也是。。我妈妈也说这样就很好吃。。

爸爸也吃了好多呢。。今儿做的不太甜。。大家都吃得很多。呵呵

复 不错，花你，有点像山西的斤糕
家园 哦。。我还没见过呢。。以后有机会去山西一定得吃吃看
复 不错不错
家园 谢谢推荐。。呵呵。。回花
复 【原创】玉米发糕 (蒸)
家园 花！

盈盈很久没见了，问个好。

复 【原创】玉米发糕 (蒸)
家园 感觉这些东西是大陆北方的做法，比较豪放一些

没想到盈盈姐也会呢，来晚了没吃到，等下次

复 【原创】玉米发糕 (蒸)
家园 花一下

好久不见

复 感觉这些东西是大陆北方的做法，比较豪放一些
家园 明天堂弟结婚。。今晚请亲朋好友吃饭。。我又弄了一个

趁热请你吃一块。。

全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 2
下页 末页


有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河

版面群落 趣味社区 帮助 常见问题 网站简介 基本河规 隐私条款 使用条款 广告说明