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主题:【原创】馄饨汤和土豆鸡丝粥 -- 草纹

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家园 【原创】馄饨汤和土豆鸡丝粥

这周从国内回来后一直肠胃不佳,恹恹不愿近庖厨。

周末到了,给LG包了些大肉馅馄饨。

煮法:

水开后放入馄饨,加紫菜几缕,小虾米若干,后加盐,鸡精煮2,3分钟。

盛入碗内,加青葱,滴醋完成。

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

给自己煮了一份滋补肠胃的土豆鸡丝粥。

做法:

土豆切条,青菜切段,鸡脯肉切丝。

米饭,土豆条入锅,加水4倍,大火煮开后转小火,直煮至米粒透明成粥。

加入鸡丝,青菜,盐即完成。

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在国内品尝各色美食后,不得不回到清淡的口味了。但愿身体早点好起来。

关键词(Tags): #馄饨汤#土豆鸡丝粥
家园 我来沙发并花!改天学着煲粥!
家园 看上去馄饨煮的过烂了,两三分钟就这样了吗?还是皮特薄?

像是中式自助餐里的馄饨汤,泡了很久的样子。土豆煮粥倒是有创意。花一下。

家园 不错!祝MM早日胃口大开!

包点儿菜馅儿的馄饨怎样?还有,要说开胃,不知道MM有否试过番茄榨菜土豆汤?窃以为夏天喝这个非常可口

家园 有的馄饨皮儿长得就是这样,不是煮烂了
家园 草纹MM可否告诉偶这个馅咋作的

俺谗这个馄饨好久了,可是领导一直以会包不会拌馅为借口推托。。。。。

家园 祝身体健康,多下厨房
家园 我的做法很简单,

LG是肉食爱好者,所以一般都是纯肉馅,一般还有香菇肉馅,菜肉馅等。

材料:

猪肉泥,关键是买回来的猪肉泥要为好肉,才能有肉香,且肥瘦肉比例合适,好像是2:8或3:7左右。

虾皮少量,如果有鲜虾肉最好,剁碎。

姜末少量

做法:

在一个较深的圆容器中放入猪肉泥,中间放虾泥,姜末,加入盐(也可用不是太咸的日本酱油),往一个方向搅拌,直至均匀。

肉馅为纯肉时,汤里的料的种类要多一点。一般可以摊个鸡蛋皮(鸡蛋里根据口味放花椒粉或五香粉)切块,或丝。另外加紫菜,香菜等。帖子里是懒人版。

关键词(Tags): #馄饨肉馅#食谱(容易)#馄饨(容易)

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家园 送花花。

一起学吧。一直都是随意做的,偶正在开始学煲汤汤水水。

家园 是啊。

薄如蝉翼的机器压皮

家园 买来的皮,很薄。

汤有点不够清澈,原因是包的肉馅多,我就把它做汤煮了。味道还是不错的。

如果另外起汤,把煮好的馄饨移入,样子会好一点。

家园 谢谢花!

番茄榨菜土豆汤一听就胃口大开了,下次试试。

不过我不是没胃口,而是肠胃不舒服。

不知道MM的菜馅一般是如何做的呢?

家园 谢谢。争取多下厨房吧。

回国把馋虫勾起来了。

家园 哈哈,谢谢拉

下周末我来亲自动手。。。。。

家园 问好!

馄饨很诱人哦!

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