主题:【原创】今天两道菜,一句话就是简单。 -- 断坠儿
共:💬16 🌺1
黄池二条
材料:蒜苗、黄池茶干、盐、味精、食用油
制作方法:
1、将蒜苗洗净,切成段后再将段切成丝。
2、将黄池茶干切成干丝。
3、上锅点火入油,油热后,先将干丝入锅颠炒两下,再把蒜丝放入,加少许盐、味精,再翻炒两下即可。
这道菜就是简单,黄池茶干本来生的就能吃,经过油一炒,有嚼劲了。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
杭椒蚝油牛肉
材料:杭椒、蚝油、牛肉、盐、味精、食用油
制作方法:
1、将杭椒洗净滚刀切成两段。
2、将牛肉切成小片(不妨告诉大家,坠儿的牛肉是买的半成品),然后用少许黄酒过一遍,再生粉勾一下。
3、上锅点火入油,将切好的牛肉片倒入锅里,翻炒至变色半熟了,盛出备用。
4、再加少许油,倒入杭椒,翻炒两下,再将炒过的牛肉倒入,一起炒,同时加少许蚝油,少许盐、味精,继续翻炒至熟。
OK,可以尝尝看了,牛肉是爽滑可口啊,好吃的不得了。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
吃饭,吃饭,坠儿吃饭啦。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
味道好极了!
就怕腌的料不干净,怕用的些工业的东西,还是自己弄比较好哦,别偷懒!!!
而且吧,偶从PP看至少有几片切的不对了,他居然顺着牛肉的纤维切了,555555
我买来的是那牛肉片简直比巴掌还大,我又随便碾了几刀而已,我也看不清楚什么经纬来。
你看左边的一片和中间的靠下放的一小片,就是顺着纤维的,那会咬不动的!
豆腐一块,最好不是绢豆腐之类的盒装品。用佐料腌一下,放在冰箱中自然风干,几天后拿出来油炸。
囫囵吞枣就下肚了。
复 土法作豆腐干
这句话有点起哄的意思
不好意思,竟然不认得。
复 茶干是豆腐干吗?
茶干呢就是豆腐干做出来后再经过一些工序的加工,就是茶干了,茶干茶干,顾名思义,就像茶叶蛋一样可能用茶叶浸泡加工过。