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主题:【原创】下里巴人也贪吃——上不了台盘的“美食”系列 -- dreamflyer

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家园 其实我最喜欢那个梁朝伟

不太喜欢后来深沉的梁。

那是个贺岁剧,我看的版本叫“神龙赌圣之旗开得胜”

梁家辉先演赌圣,再演替身,给梁朝伟推销行头的戏最逗。

郑伊健当“坏人”。

梁朝伟的老婆是吴君如,妈妈是曾志伟(寒一个),两个傻妹妹是麦家琪,陈加玲,都极其搞笑。

可惜啊,这片子哪里都找不到,网上影院,电驴甚至盗版地摊上都没有。

家园 献花献花
家园 馄饨现在很少找到原先的味道了

羽羊家乡苏北,馄饨是当地的非常有名的吃食,小的时候,逢到赶集的时候,集上才能见到卖馄饨的。

馄饨小贩都是行商,一个扁担颤悠悠挑着两个木柜子,一个柜子分成抽屉,放着肉馅、面皮和各色调料,一个柜子放着一个炉子,里头柴火始终烧着,温着一锅鸡汤,摆摊子的时候,把挑子放下,就在柜子上面擀皮包馅,一手托着四角形的面皮,一手持一小竹签,挑上一点肉馅,在面皮上轻抹,顺手把面皮一合即成,包够了一碗的分量就放到锅里头煮熟,兑上汤水调料,烫口暖心,香气扑鼻。

没有集市的时候,小贩就走街串巷,逢到有了生意,就把挑子放下卖了一碗再走,要是逢到年节,往往因为接踵而至的生意,一碗一碗接着卖下去,擀皮,包馅,下锅,兑汤,忙而不乱,一个人乐呵呵端上一碗碗香喷喷的馄饨。

现在卖馄饨的也多,只是设备都已经现代化了,火炉被气灶取代,少了慢火的醇厚,面皮也是机器制成,连挑馅的工具也用标准的小勺代替的竹签,再也难见到小贩双手翻飞,怡然自得的神情了。

05年的时候,羽羊在南京谋生,一日加班至凌晨,回家路上行至凤凰西街,路边赫然立着一个老式的混沌摊,柴灶还是那个柴灶,竹签还是那个竹签,慌忙叫了一碗,白瓷碗,橙黄清亮的汤水,浮沉间隐约透明的馄饨,未及入口,还是那扑鼻的柴火香......


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