西西河

主题:挖鲍鱼,蚝油鲍鱼片 -- 02039400

共:💬66 🌺79
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 5
下页 末页
家园 写的真好。不同的是我们是在夏天下海抓蟹的。冬天没这个勇气下水。^_^

我这里抓螃蟹属于是娱乐活动。用鸡骨架代替鱼骨,上面绑上一条长长的尼龙绳直接抛到海里。等螃蟹闻到腥味,抓住鸡肉不放的时候,人就过去从后面把蟹抓住。有时候运气好的话可以抓到几十只。

这是以前拍的螃蟹图。锅里面的螃蟹就是洗干净以后拿开水煮,沾料吃。这锅螃蟹只是全部的三分之一。

点看全图

家园 谢谢提醒。^_^

原来海星是吃鲍鱼的啊。长知识,收教。

看潮汐还有这个讲究。那时候看潮汐预报说8点53分是最低点,应该是最晚8点就应该下水咯。明白了。

另外还要注意一点的事,不要下海太深,不要出礁石区域。小心鲨鱼。

谢谢您的提醒^_^

家园 干的鲍鱼应该要发的吧?

干的鲍鱼体内的水分已经流失大半。一般发好后用来煮汤或者用来炖,煨。要是是短时间的烹制,可能嚼上去类似橡皮筋的感觉

家园 找到鲍鱼以后,把刀插进鲍鱼与礁石之间,撬下来。

从图中可以看到,鲍鱼的肉体部分像吸盘一样吸附在岩石上面,留下背后壳的部分向外。所以,用手是不大可能直接摘下来的。

鲍鱼一般是吸附在礁石的底部死角,退潮时位于浅水区。由于视线的关系,人眼是很难看到的。只能用手在礁石的底部来回摸。摸到鲍鱼,一般是壳体,一只手抓住鲍鱼壳,另外一只手拿刀插进鲍鱼与礁石之间,用力撬下来就可以了。

海星没敢吃。拿来好玩而已。

家园 不谢,不谢^_^

新西兰就是这点好,水产品比较多,只要是肯下功夫,时间去抓,总是会有收获的。我这里的北岛因为人比较多,水产资源已经用的差不多了。所以,这次只好到一个人少,路差的地方才能抓到鲍鱼。要是到新西兰南岛的话,那里人少,水产资源充足,简直是天堂了

家园 .原来在旅顺海边看过

有人下去撬,好象不太好弄似的。

礁石底下好找吗?

看你们说的,好象找到一个也要挺长时间的?

家园 海星可以吃的吧?
家园 可能环境不一样吧

我们都不是用手摸的,摸到海星很恶心。

潜水潜下去(就是腰那么深),你会花一段时间找鲍鱼,但是你找到一个以后,你就会发现你周围都是。

而且,把身子潜下去,就不会觉得冷了,虽然这样体温流失更快。

抓鲍鱼的时候千万不要在早上。水母多,碰见一个有毒的就麻烦打了。

至于鲨鱼的问题,我是看你不是在海湾里才这么说的。不过,即使是在海湾里,遇见一个小腿那么长的鲨鱼,咬你一口你也受不了阿。

我不知道你抓鲍鱼用什么鞋子,凉鞋,破烂的旅游鞋最好。

另外,炖汤的鲍鱼还是用罐头的好,新鲜的没有罐头的好吃。

家园 真好

俺在澳洲也干过这,不过没有这个大。现在还有两个在冰箱里。呵呵。回头有空了去抓螃蟹。

家园 土豆,能告诉我你在哪里抓鲍鱼吗?维省附近有好的地方吗?
家园 口水 花
家园 是啊是啊,我也想知道!
家园 鲍鱼啊

基督城旁边也有哦,我隔壁今晚去抓螃蟹了。他们说有弄到龙虾的。。。。。。。。。。不知道从哪里弄得。。。。。。。

还有啊,小的那几个行不行啊不够标准被抓到可是要被罚款的哦

家园 基督城,好地方啊。上次送我朋友回基督城,印象深刻啊^_^

说起龙虾,南岛的kaikoura不就是出龙虾的地方嘛。上次去chch经过,顺便尝试了一下。真灵啊。个人认为比鲍鱼好吃多了^_^

家园 看着眼馋

真棒!献花。

全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 5
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河