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主题:挖鲍鱼,蚝油鲍鱼片 -- 02039400

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家园 别说冬天了

我连夏天都觉得冷。

不过在奥克兰,那些KIWI倒是一年四季都下海的。

我看着都打哆嗦。。

家园 上花上花

从家里带回来的鲜鲍,正愁不知该怎么做呢

看这汤感觉不错,打算周末在家试试。只是这老鸡不知该去哪里买……

家园 还不谢谢我指路

老鸡你就别指望了,这禽流感弄的,方圆几十里估计连个鸡崽子都找不着.

不过界么好吃的东西自己独享怕是有点----

家园 花谢!

没老鸡,那我这烫就做不成了,还有没有其它的方法啊?

家园 没有老鸡的话,就做素汤了

要是老鸡没有的话,就做素汤了。这里的素汤是指用冬笋,蘑菇,香菇做配料,加鲍鱼一起熬汤。要是觉得实在没有油水的话,可以加火腿熬汤。鲜味不足的话,可以加干贝或者圆贝来吊鲜味。

还有一个就是索性和其他的鱼一起做鱼汤了。或者是和鳝鱼一起熬白汤。

家园 Paraparaumu海滩是抓pipi的好地方

几个从Paraparaumu来得朋友说,那里海滩退潮的时候抓pipi是一桶一桶的装的。听得我只咽口水。

还有,别人抓什么不要紧,自己有的吃就可以了。这也是一种福气啊。^_^

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