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主题:【原创】中国人在印度--请两位新朋友吃饭. -- 盈盈

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家园 【原创】中国人在印度--请两位新朋友吃饭.

请两个中国来新朋友吃饭.. 他们好久没吃中国菜了.. 希望盈盈的手艺没有让他们失望..

全景..

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前晚问他们要吃什么.. 马上很大声的说 : "猪肉!" 呵呵.. 就做了一个排骨..

腌好下锅前的模样..

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去接他们之前, 锅里蒸上排骨, 下层蒸的是干贝排骨萝卜汤.. 我想他们应该也好久不喝汤了, 印度人不爱喝汤..

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马来式的酸辣茄子..

虾酱, 石古仔, 辣椒, 葱蒜等等酱料做的..

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蘑菇西兰花..很简单, 西兰花蒸好, 蘑菇加上蒜蓉, 鸡精炒熟, 加入高汤, 打芡.. 就可以了..

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蒸好的排骨..

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还烤了两只鱼.. 马来式的辣烤鱼..

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还有一小锅的Pongteh 鸡.. 很下饭..

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煮了好大一锅的白米饭.. 希望他们多吃点..

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大家都是在外居住的游子.. 希望今天在盈盈家, 两个桂林的朋友能够感受到一点家的温暖..

祝大家都健康快乐..

家园 花!菜果然好!你们家经常高朋满座啊!
家园 谢谢.. 都是几位好朋友.. 呵呵
家园 盈盈好手艺

不要说好久没有吃中国菜了,天天吃中国菜,盈盈的手艺也是叹为观止。花一个。

家园 谢谢..
家园 听说排骨汤味道的好坏,不但和女主人的手艺有关

还和女主人的气度相关,盈盈这两方面都很拔尖,这汤肯定好喝

家园 盈盈的菜中西结合,看起来都好吃。马来菜和泰菜像吗,好像都

喜欢放红辣椒耶。

家园 问一个。那款西兰花和蘑菇的菜,放盐吗,何时放,是放在

高汤里吗?

家园 好看好吃,多看多吃,呵呵:)
家园 妹妹来印度.. 我请你吃饭!
家园 打芡之前下盐和胡椒粉调味..
家园 你好.. 马来菜和印尼菜比较接近.. 泰国的影响也有一点..
家园 喔.. 有这样的说法啊?? 新奇了..
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