主题：＂福建咸咸圈＂ -- 燕人

光是戚继光的光，我觉得八成是附会。人好歹是将军，真有渊源该戚饼或戚公饼。

硬面火烧，软硬煎饼，还有一种硬面烙饼，叫单饼，都是我父母的最爱。卷大葱，韭菜，吃完了太阳穴涨死。

现在物流方便，时不时还让山东老家是亲戚给寄些火烧。我直劝别吃了，几颗老牙别崩掉了，还就是不听。

切片之后放到电饼铛里加热几分钟就软了

或者就来个烩饼，好吃不酸，汁水丰富

整的软乎了就没有记忆的味道啦

美心是饼店里有卖，荣华的光酥饼也不是在酒楼里面卖的， 是那种专门卖月饼，甜点，粽子的店里出售的。

忽然想起，好像记错了，当年不是在美心饼店买的，是奇华饼店买的。

这几家店，当年大部分产品国内都能买到，就偏偏就是光酥饼国内没有，不知道是否廉价没有钱赚的原因，不得不去香港时，顺便买一些回来。

居然还有不允许不放青椒的。形制和味道更是花样百出。

在武汉吃到的，也有招牌公安锅盔的，

反正和诸葛亮拉关系

可谓东光西亮，军方吃界双璧呀！

考虑多种可能性!

老同学多久不来啦

那天我说找个农家吃中饭，然后同伴就在路边买了几个西樵大饼给我，吃起来软软糯糯的，搁以前应该很出名，可惜现在食品科技和工业都太发达了。

人有多复杂啊.

不要怀疑自己的记忆或味觉出问题了，就是本身的味道变了。原因就一个：多年的选择育种培育下，食物的品种已经变了，味道当然也变了。多年商品经济的刺激下选择育种的培育方向只有一个：高产加耐存储，味道可以舍弃，只要不难吃就成。

比如西红柿多年的培育方向就一个，高产加厚皮（耐存储）。小时候在新疆吃的比苹果还大的薄皮西红柿香甜无比，现如今基本退出了市场，几乎买不到。

包括其他很多水果，越来越便宜越来越甜，可水果本身的独特的香味，越来越淡几乎消失殆尽。

主观原因是nostalgia的心理。

客观原因是物质的确发生变化，如你所说。资本主义塑造生活的一切。

你喜欢吃家乡的薄皮大西红柿。大连原有一种小的青皮西红柿，俗话叫铁皮柿子。味道也很不错。

我小时候在温州还经常听说光饼，现在好像很少见了。所以老兄说福建光饼应该是福州光饼可能不太正确，温州和福州不接壤，而是和龙兴之地宁德接壤。当然我们温州和福建文化关系紧密，有一百多万说闽南语的人口，我们的大部分族谱写着祖宗来自福建，温州地区最出名的神祗临水夫人陈十四娘娘也是福州人。当年戚继光也主要在浙江福建沿海活动，温州也是他足迹所到之处。

有科学头脑，善于考虑多种可重可能性。

我是从历史记载来看这个问题的额。

化肥，农药肯定不如比较天然一些的。

记得那时从地里摘下来的茄子味道就超好。

现在肯定是满足大部分需求，不追求质量和味道了。

产量高啊。