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主题:【原创】有人爱吃avocado? -- 金娜

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家园 【原创】有人爱吃avocado?

国内叫牛油果?

以前去超市看到它,没有感觉,所以没有尝试过。最近听说它富含不饱和脂肪,是一种最健康的水果,而且看到素食主义的室友好像经常吃,忍不住去买了一个。

看样子还挺好看,略有些硬的壳,有些紫,有些绿,有些黑。用小刀切开,黄色带写灰色的果肉呈现面前,难道这就是可吃的部分?继续看,一个硬硬的核,肯定是吃不动的。于是,舀了一小勺果肉,放进嘴里。

呸,什么东西!好难吃呀!感觉是在吃油,不!比吃油还难吃。实在不知道该怎么办,于是只好,悄悄的,给扔了。

Avocado,我吃过的东西里最难吃的。

家园 我就是爱它的油香

说确切一点,是猪油香,没办法,馋啊。

不过牛油果不能白嘴吃,真能腻死。我是跟烟三文鱼夹在一起,洒点松子,挤点柠檬汁和稍甜的沙拉酱,当三文治吃。

家园 第一次吃

还是十几年前家母在某个单位大院里看到的,问过附近的人都不知道是什么,心下窃喜。当天夜里就叫家父溜进去撸了一半。拿回来一切两半,挖去核拌上白糖抹馒头片吃,权充黄油面包。给我的童年带来许多穷人的快乐。

家园 Avocado-鳄梨

在法国第一次见到这种水果,查法汉字典叫“大律师”,结论是法汉字典没有此辞的汉语翻译,奇闻吧!

到北美,查英汉字典,叫鳄梨,很形象,皮有点鳄鱼皮的意思,今天才知道叫牛油果,长学问了。

这个Avocado在糖尿病领域里是很有名的,因为里面富含一种7碳糖,学名正庚糖,是葡萄糖(6碳)激酶(GK)的拮抗剂,糖尿病人不宜食用。1906年JBC发表的文章介绍了此糖的纯化过程,是我看过最早的科研原创论文。

家园 加盐吃不油

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

可以涂面包

家园 花,爱吃
家园 同感!我也不爱吃!

在老板家吃过一回,差点儿被腻死

家园 俺很爱吃。

 加在sushi(中文?)中特别好吃。

家园 寿司吧?

有一种寿司里就是加这个的。

家园 你说得是Caterpillar Roll,很好吃

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家园 爱吃爱吃爱吃!!

drooling...

家园 原来还这么有营养~那我更要常吃咯!花你~
家园 就是鳄梨,配SHRIMP吃,味道很好的.

对人身体也很好.

家园 牛油果是做寿司的一种原料,单个吃不好吃。
家园 我得请教请教在日本的朋友,

寿司里面还加这个?我怎么从来不知道?

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