主题：【原创】食的禁忌 -- 水南风

还说动物。说的是另一类动物。

--吃虫。

高中时班里有个广东籍女生，嗜食榴莲。她娘爱女心切，一日晚餐时分用饭盒装了几粒巴巴地送来。这姐们一揭开神秘礼物，举班应味而动，抡起扫帚拖把将她撵出了教室。若说清气上扬浊气下沉，那榴莲可算清臭了。她娘要是亲见自己的心肝站在天井里冒着二三楼飞下的吐沫星子狂啃榴莲的模样，怕是要心痛得在地上打几个滚。

这就是食物的禁忌。台湾一户人家爱饮尿，看着电视里几岁的孩子喝尿，他爷爷还在一旁“催眠”：“好喝哦！”，就不难想这一家几代人幼时都受了怎样的暗示。看来所谓禁与不忌，都不过是教化的功劳。

两广多蛮夷，教化未深，故而过去北佬多看不惯我们南蛮子除却桌椅，但凡带腿之物都敢煮来入口。现在要和我们一起吃些无腿之物，恐怕还要吓出汗来。

我小学的班主任去一个瑶寨里的手拉手兄弟学校串了次门，回来的评价是“永生难忘”。原来那时还没兴旅游，进了山寨载歌载舞又敬迎客酒，感觉很是新鲜。等村长笑咪咪抱上一个酸菜坛子，在场客人酒意立时吓退了大半。这便是没有腿的东西了。要是蛇还吓不着人，宴席上寻常得很。

村长从坛里捞出几条一尺来长，指头粗，周身还挂着类似酒酿糊糊的腌酸大蚯蚓，分别送到校长、老师面前。这是他们的最高礼仪。多年以后，听说日本有生吃章鱼的食俗，却不由得想起那根尖酸的蚯蚓也在老师的喉头里蠕动了一下。一阵冷风吹过。

我未曾得尝此味，不过也吃过几样无脚的，一则马蜂蛹。马蜂喜在阴凉避雨的高处结巢，巢稍大者与水桶无异，若有风吹草动，也实在只有“炸”了窝能形容。可怜一个小小的城镇，每隔数年就有贪好此味的人命丧于此。但仍有许多人甘冒摔死、蛰死的危险，甚至在三伏天里不辞暑苦，头戴蒙厚纱的帽盔，裹着雨衣和胶皮裤攀上高树，用随身带来的火把焚烧蜂巢。自此可想其味。

第一次吃到的马蜂蛹还是老爹亲自去烧的，南风娘那时还在县图书馆当个小馆长。马蜂看上了四楼阅览室的窗台。

初时还能人蜂相安，但随着蜂巢见大，蜂子还三五不时结队进屋巡视一番，来读书者两股战战愈剧，蜂人不得不交战了。我只记得那天夜里家中门窗紧闭，气氛很紧张，却找不到爸爸。爸爸回来时身上裹着厚厚的衣物，目光炯炯地递给我一块焦黑的东西。我学着别人象吃莲子一样掰开一个小蜂室，里面满满地塞着一个肥白晶莹的家伙。将信将疑地咬它一小口，无以伦比的甘美立刻从舌尖传透全身，甜嫩得我一个发怔，嚼东西都不利索了。一反应过来我就往外蹿，在大院里摸黑满地乱爬，居然又给我找得几块马蜂窝，可惜里面大多是已化成蜂的或者焦碳状的。

据说烧蜂巢时尤其壮观，单位里所有壮丁都出动了。蜂巢一点马蜂就轰一下全部直往人上撞，虽然有了防护，可给马蜂群撞了几个踉跄的人都还心有余悸。最后通红的大火球砸在地上，象放烟花一样溅了一地碎块，不会飞的马蜂蛹就被烤熟了。从此马蜂蛹在我心中也成为无上的美味。

此后还在饭馆吃过蚕蛹和各色长短大小不一，色泽花纹各异的菜青虫，都是油炸，却没有火烧的好吃。蚂蚱亦是。很小时曾有长辈偶发善心，愿意帮我下油烹炸调味，在那种物质匮乏年代是不多见的慈悲。可是蚂蚱吃到嘴边却没有了撩人的焦香和甘脆，香气许是让油给泡走了，这事让我郁闷了很久。要是再能有一只一指长的绿蚂蚱，我绝对要把它投到炭火里微微地烘，待翅边初呈一星半点黑棕就急手拣出。以上动作由我来操作最为适宜，迟钝如我，蚂蚱抄出时应弃去的部分一般都已烧没了。扯下一个大腿，最有肉的地方，吃在嘴里甘香稍韧，哦......

1943年至1944年，太行区发生了全局性蝗虫灾害，使粮食减产30%。我始终不明白，既然“据统计太行区从1944年2月至5月25日，打死蝗蝻910万多斤，挖蝗卵打飞蝗1835万余斤，其中蝗卵11万斤”，那为什么历史上还经常会出现“树皮草根食尽，饿死病死人甚多”的情形。幸得根据地想明白了“虫能吃人，人也能吃虫”，大力捕食蝗虫和剿蝗才舒缓了灾荒及日军扫荡的压力。摄入香甜的动物蛋白应该比吃杂草毒发而死、忍着刺喉绞肠之苦吃干树皮、把妻女运到人肉市场要好太多了。看来有时候食的禁忌比生命的尊严更要紧呢。

家父对这个就看得很开，三年自然灾害时期他还常吃屎壳郎。他说把屎壳郎从牛粪里弄出来洗干净扔进火里烧烤，取出来去掉头尾可得一节拇指般大的颈肉，食之如猪肉，竟还有猪牛肉一样的纤维，想来是相当有嚼头了。那个时候村里常饿死人，可老爸一家全靠了“唯物主义”，想尽办法凡能果腹者都不放过才保得平安无事。什么老鼠飞鸟昆虫野物老爸都去打过挖过，但是想起当年，他最喜欢谈起的还是摸鱼。秋冬鱼肥，为了全家活命，为了学费，爸爸要光身下水用泥土和石头把溪水截住，排干水后在刺骨的泥浆里捉鱼，每回上岸时腿上都巴着十几条吸饱血的大蚂蝗。

说起来惭愧，当年高考成绩一下来，全家人松了口气。爹妈庆幸的是我终于顺当上了大学，我窃喜的却是能在国内读书就不必走老爸备下的退路出去吃洋米饭。一来我天生一副中国胃，装了韭菜合子臭豆腐异样地舒畅；再者就算外国的月亮比较圆，那里的虫子也未必够香甜。果真是一代不如一代，父辈们为着活着为着理想才不断突破食的禁忌，而我们只是因了厌烦平常的吃物才去尝新，惭愧啊。