主题:【原创】废物利用 -- 龙驹坝
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快成穷光蛋了,发点既不营养又不健康的东西丰富版面,看看能不能挣点。。。很多人士为粪土的冬冬。手下留情,拍得轻一点。。。
某年某月某日一天,在某个乡下的某间中国店看到了这个东西。
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这东西很多中国店都有卖,一块钱一大包,就是肉铺分割处理完以后的下脚料。闲来无事,买回来消磨时间。
首先将肉皮,肥肉和代肥肉的瘦肉分开。
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肥肉用来熬油,
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就是这个样子
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有个诀窍,一般人我不传授:1,炒青菜,还是大油炒出来的效果好;2,油渣
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可以沾糖,可以沾盐,可以炖汤,还可以添在醋溜白菜里面提味
好像有什么东西不对头。。不管了,肥瘦相间的部分,可以用来做粉蒸肉
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肉皮冻,当天没时间做,后来做了又有没兴趣拍:这玩意隔三差五做一回,没啥技术含量。。。
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复 【原创】废物利用
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复 【原创】废物利用
小的时候,缺油,家里经常会炼点大油(新疆很多地方把猪油叫大油),馒头烤焦,抹上一层大油;米饭刚做好,拌点大油、酱油,真香啊!现在只敢想想,不敢那么吃了。
复 这得多费功夫啊
不敢多做,真得很费时间,一下午功夫没了。
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一般人家看我一眼,然后就送给我了。在德国小城,哈哈。
吃完跑个马拉松、整个铁人三项或是游5公里的冬泳啥的就消耗了。
其实我也是,馋啊。
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猪油加猪油渣拌饭,淋点酱油,一口气能下一大碗。
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喜欢吃是喜欢吃,费那么大工夫去分这肉还是让人望而却步的
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弄个馒头,中间夹一块。
油渣烙饼,好东西。
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当年,我也是抱着油渣不撒手的主。这才多久啊,就忘本了。无福消受了。年轻就是好啊。
纯支持一下你的勇气。
复 【原创】废物利用
猪油白皙,油渣金黄,火候正好。
俺大学的时候,嫌学校火候太差。自己做饭,炸油出来是一塌糊涂。
猪油是黄的,油渣是黑的。
复 【原创】废物利用
要上班且要做家务的人没时间没精力搞这玩意儿。不用上班的人,要么生病,要么失业,要么很有钱,都没心情搞这东东。除了把挑肥捡瘦当作业余爱好的人士才能把玩一番。
在下佩服坝哥你的业余爱好。