主题：【菜谱】土豆牛肉汤――祝女同学们三八节快乐！ -- 齐若散
共:💬45 🌺1
[原料]:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱
[调料]:油、盐、生抽、生姜、胡椒、大蒜、葱、桂皮、花椒、尖辣椒、八角
[准备]:
（1） 牛肉切块洗净待用；
（2） 土豆切块，放清水中漂去多余淀粉；
（3） 洋葱切片待用。
[作法]:
（1）牛肉块放入冷水锅中，汤烧开后撇去血末；
（2）锅内放拍破的生姜块、尖辣椒若干、花椒粒若干、桂皮、八角同煮；
（3）水开后（高压锅上气后）改中小火，慢火熬两个小时（高压锅半个小时）；
（4）放盐、胡椒、生抽、葱结、大蒜瓣，并放入土豆、洋葱、胡萝卜，同煮；
（5）约一刻钟后（视土豆熟后）即可盛出。
注：多盛汤少盛内容就可以很好地喝一碗了。
效果图：
外链图片需谨慎，可能会被源头改
元宝推荐：懒厨,
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
散兄,这个菜不是非得妇女节才得做的啊.没什么新意咯.
这个节日默默地就过了...中午吃面包,晚上吃面条,好象有点太对不住自己了..
复 一般
土豆烧牛肉，那是共产主义生活，土豆牛肉汤就可以用来庆祝什么节日了。
三八妇女节嘛，女同志是要放假滴。
这节日的气氛就要淡多了。错过了的可以补回来，还可以算利息滴。
我做不好牛肉，总是没有餐馆里的好吃，为什么呢。
尽在不言中了.
人家餐馆里选有筋的牛肉，而且加牛骨头一起慢慢熬呢，当然好吃。什么时候再去吃的时候我们到后面厨房里看看去？
复 太实惠了！
你每次端上来的都是好几盘呢。
复 唯有一声叹息.
顶一下就够了。