主题：试着从粮食安全的角度去看看我们国家能养活多少人 -- 我爱老婆
在谈这个问题之前，我们需要明确一个问题------什么叫养活。美国人的生活水平叫养活，10亿印度三哥的生活也叫养活。但是同样是养活，相信没有人愿意去过三哥的生活而是愿意过米帝人民群众的生活
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1. Corn 256,900,000
2. Cattle meat 11,736,000
3. Cow's milk, whole, fresh 78,155,000
4. Chicken meat 15,006,000
5. Soybeans 65,800,000
6. Pig meat 8,574,000
7. Wheat 63,590,000
8. Cotton lint 3,968,000
9. Hen eggs 5,141,000
10. Turkey meat 2,584,000
11. Tomatoes 12,275,000
12. Potatoes 20,820,000
13. Grapes 6,126,000
14. Oranges 10,473,000
15. Rice, paddy 9,034,000
16. Apples 4,242,000
17. Sorghum 10,446,000
18. Lettuce 4,490,000
19. Cottonseed 6,073,000
20. Sugar beets 27,760,000
The only other crops to ever appear in the top 20 in the last 40 years were, commonly, tobacco, barley, and oats, and, rarely, peanuts, almonds, and sunflower seeds (in all, only 26 of the 188 crops the FAO tracks worldwide). Alfalfa and hay would both be in the top ten in 2003 if they were tracked by FAO.
这里说的是米帝的20种主要农作物的产量。2011年我国的粮食产量大约为5.05亿吨，远大于米帝的corn，wheat，potato，soybean，rice这几种主要粮食作物的产量。也就是说我们用同样的国土面积，相对来说较差的自然环境产出了远大于米帝的粮食，进而勉强养活了中国的14亿人口。这也说明，我们的粮食出产潜力已经所剩无几（毕竟米帝的农业科技要远高于我们的农业科技能力）。也就是说如果人口继续保持稳健的增长步伐，我们将很难为每一个新出生的婴儿提供足够的粮食保障，除非我们把每年大量的新增财力用于购买国际市场上的剩余粮食（随着粮食生产的波动，每年国际市场上的剩余粮食其实波动很大，而且几个主要粮食出口国在处于卖方市场的条件下随时有可能用不合理，不理性的价格让我们用极其不合理的价格购买他们的粮食）或者降低全民的粮食消费水平。从这一点来说，我们的人口继续维持在14亿甚至更高的水平上对于我国的发展有着极其不利的影响。
另一方，随着工业化程度的提高，农村剩余劳动力的就业问题需要给予极大的重视。以最发达的发达国家米帝为例，他们大约有5000万左右的农业从业人员而我国按照乐观的估计也有8亿农业从业人员，按照米帝的标准，在未来的几十年以内，就算我们再解放4亿农民也不会对粮食生产造成任何不利影响（前提是我们能大量引入农机替代，人、畜力进行农业生产）。如果这4亿劳动力在20年内进入城市劳动力市场这就意味着除去目前的每年所需的正常的工作岗位以外,每年还需再提供2000万个新增岗位。依目前严峻的就业形势来看，这将是中国不可承受之重。
这里仅仅只是从一些比较普遍的粮食数据进行了一些小小的计算。河里大牛多，谁有更加详细的粮食和一些主要的工业品数据，相信能弄出来更加全面和准确的人口模型。希望广大河牛们能有钱的捧个钱场，没钱的捧个人场，多多指教。
东西方的饮食结构并不一样，西人可以吃一块牛排或者一堆沙拉作一顿饭，一颗米一粒面粉都不用。所以他们即使有能力也没有需要生产这么多谷物。
你用谷物产量的区别来论证中国的“粮食出产潜力已经所剩无几”，似乎说服力不够。
我理解是用中国的‘相对来说较差的自然环境’产出了大于美国的粮食。美国正是因为自然条件优越，所以不需要所有地都种粮食。
要生产一块够一个人吃饱的肉需要的谷物（比如牛吃草，如果这片地种小麦）恐怕够这个人吃好几天了。所以lz说的没错，中国人如果主要吃肉的话可能我们吃不饱了吧？（潜力没有buffer了）
种草或者种其他饲料作物（比如苜蓿）的话，这个生长速度恐怕不是谷物能够比的。同样一块地，种谷物可能只能年产1000斤稻子，可是说不定却能养活5头牛，加上牛奶等副产品，不见得不比稻子合算——当然，我没有数据，只是提出这种可能性
1公斤牛肉够一个人吃几顿， 8公斤大米够吃几天，看起来如果要饿死了，只有这两个可选，我会选8公斤大米，5公斤大米我看都行。我一顿大概3－4两饭就够了,5公斤大概吃15顿， 算一顿吃2两牛肉（好像有点少），1公斤牛肉可以吃10顿...
^_^，胡乱算的。生产一公斤牛肉用的地多还是5公斤大米用的地多，这个还真不知道...
吃草的那是有机的，至少贵三倍吧。
大部分还是吃饲料（谷物）的。
恭喜：你意外获得 8 铢钱。
听老前辈说：多年以前有一个算法，按照中国人的饮食习惯，“平均每年每人800斤粮食”算够——不会饿肚子，也能保证工业用粮。这样算的话，“2011年我国的粮食产量大约为5.05亿吨”，12.5亿人可以活得衣食无忧。后来由于60－70年代中国人口暴长，使得老一辈决策人下了狠心，搞计划生育。
过去在国际市场上用1斤大米的价可以买2斤小麦，所以中国有几年粮食总产量不能保证人均800斤，又没有足够的外汇，中国就出口一些大米，换小麦，用这个办法在国际市场上“买粮”。
现在中国人口早已超过12.5亿，而且粮食的副食产品消耗也增加了很多，所以必然要进口一些粮食——大豆榨油，玉米做饲料。
以上只是我的一些粗算，在这里打一罐酱油，做个记号，以便查找。希望看到比较精确、现代的资料和算法。
从这些数据看，种草无论从提供食物的角度，或者节约粮食角度，还是经济角度都还是合算的。
问题倒是有一个：中国人习惯吃谷物了，没法改变饮食习惯象老外一样每顿饭吃牛排 
其实我还是喜欢吃肉的，^_^
现在很多家庭还是省，不拿肉当主菜，点缀着杂炒罢了。
要肉便宜的和蔬菜一样，你看谁家不天天大鱼大肉做主菜。
俺穷的时候也是狂吃米和蔬菜。记得大学时候，经常就凑一个蔬菜能干掉半斤多米饭，。可我打心眼儿里也没觉得我特喜欢吃那些玩意儿，不喜欢吃肉。
饭店的菜单上都得特别注明grain feed。大部分应该是吃混合饲料的。