主题:【原创】墨西哥牛油果沾酱 (Guacamole) -- 盈盈
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来美国之前对墨西哥菜没有印象,第一年去了圣地亚哥做个项目,那里有几家很好的墨西哥餐厅,就爱上了墨西哥菜。
这个牛油果沾酱是我们周末家里电影日最喜欢准备的零食,简捷好吃!
材料:
1只熟透的牛油果
1 tbsp 柠檬/青柠汁
半只番茄 (我没加)
2瓣蒜(剁成茸)
2只小红葱(也可以用大葱,小红葱味道比较浓郁也不带甜味我个人比较喜欢)
1/4 tsp 辣椒粉
1/5 tsp 盐
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首先把牛油果肉挖出来,褐色的部分挖掉。用个叉子把果肉压碎。
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然后加入切碎的番茄小葱和蒜蓉,盐,辣椒粉和柠檬汁,拌匀,就好了。
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和玉米片一起吃。
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[/size]英文版:http://spicehunt.blogspot.com/2011/02/guacamole-mexican-avocado-dip.html
关键词(Tags): #洗手做羹汤, 元宝推荐:爱菊轩,
盈盈姐不会去的是Gas Lamp的那家吧,咸死了,不过Tortilla chips倒是免费又美味。
传说中的“墨西哥大丰收”么
这种零食看着都会发胖的,看看就好,我还是别吃了。
复 墨西哥大丰收
牛油果是好东西,也叫“鳄梨”。小时候用过含有鳄梨油的洗发水,味道超级好,头发也变的很柔顺,可惜后来买不到了。不知道牛油果火气大不大,所以不敢多吃。
好不容易找到的
我总认为这个玩意叫鸡蛋果呢 面乎乎的
最近也很喜欢去墨西哥餐馆~
花
前几年在北京家乐福里碰上过一回卖的,可惜没买。
当时看到这玩意,嗯,日本寿司漫画里边出场过,总算咱认出来了。没吃过,买个尝尝。
挑了一个,去柜台称重,15元1个。。。我心说,有这钱我吃烧鸡去了,你长的不就跟梨一样大?啥价钱,算了吧。
想想真可惜,应该勇于尝试新鲜事物的。
法语叫Avocat,这玩意法国人把它切两半做沙拉碗,配着沙拉一起吃。
谢谢盈盈.