主题：【上菜时间】慢锅炖牛腩 手擀面 -- GraceUSA

花biangbiang面！ 好久没听人说起了

看了让人心疼。

发高烧四天，怎么还想着给老爷烧饭啊。

大病初愈，要养养的。别觉得有点力气就想干活；要给对方表现的机会，他也许还不太会表现，但这个能力是要培养的。

最近几年，我逐渐觉得体力和精力都不如从前，相应地，就无法事必躬亲；如此一来，领导承担的事情就越来越多，而且，做得越来越好。这些，也许，你要过些年才能体会到。

面团收冰箱，用保鲜膜包好，应该没有问题。

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文字和照片给我披了一件美丽的假衣。

我从头到脚都配不上精致二字的。绝不是谦虚地说。

河里有位网友见过我，可惜他不来玩了，否则，我可以让他作证我说的不是假话。

在看dancing with the stars.

俺看不出好看难看，对脚没有审美观。

否则，一定柴的。

另外，也要看是哪个部位的牛肉。

牛肉里的血水怎么处理，我以前都是用清水泡，然后开水焯一下，但这样的结果就是肉变得很干，很柴，口感就不好了，不过与相比较不处理的血沫和腥气，干点柴点，我也就忍了。

以前很喜欢外面餐馆里牛肉的嫩滑，后来听说是嫩肉粉处理的结果，稍稍有点不放心，去吃的次数就少了。

教授有什么独家秘籍吗？

自己老了，可是，我的手明明白白写着：老了。

这么多年，家务事、实验室，都是靠这双手做出来，你知道的，损伤有多厉害。我算是注意保养的，可辛苦、劳作和岁月还是清清楚楚写在手上。

其实，这样，也蛮好。有一双能干的手，踏实！

买里脊炒蚝油牛肉或陈皮牛肉。偶尔还会买韩式牛排烧烤。

其它部位的牛肉都很柴，我也做不好。

我用这个擀面丈擀葱油饼正好，背景里那个可以擀饺子皮。

我家难得吃面，所以装备不齐。

近看就露馅儿了

从早一天变成晚一天。

不花您了，老铁好像又改规矩了，短帖花无效。