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主题:【原创】真想去钓鱼! -- 大地窝铺

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家园 两星期前在温哥华30加元买了两条sockeye

上星期是20块钱一条,又买了一条。

家园 想象中就好吃,但是我听说三文鱼最好是生吃,营养价值高些!
家园 老兄

不是鲤鱼,是sucker

家园 中华鲟还有的呀!!

没看到下面回帖,不过南京就有中华鲟的人工繁育研究所吧

家园 这个鱼头和鱼嘴的造型酷似

大闹天宫里龟丞相。

家园 现在人工养殖的中华鲟和娃娃鱼似乎挺多的

不少餐馆都有卖,几十块钱一斤。

家园 中华鲟还有,还看不到灭绝的迹象。

  葛洲坝截断了中华鲟的自然回游产卵路径,按说葛洲坝应该建鱼道的,但回游产卵的中华鲟体型太大,过不了鱼道。

  中国的解决办法是人工繁殖,国家有关部门在湖北省荆州和宜昌先后成立了长江水产研究所及葛洲坝集团中华鲟研究所,每年在大坝前捕捉性成熟回游的中华鲟打激素产卵后放掉,人工孵化,养到稍大后放流,每年都要放流几到几十万尾,人工放流后回游的很少被发现,也许是因为时间不长放流的还没长到性成熟。

  另外,已经发现中华鲟自己在葛洲坝以下形成了一个新的产卵场,能出多少小鱼还不清楚。

  国内话多点高档饭店都推出了中华鲟,实际上是假的,是一种从美国引进的鲟鱼人工饲养的,不是中华鲟。

  中华鲟现在还是国家一级保护动物,不准商业利用。国家规定可以商业利用的是人工养殖二代以上的,就是人工养大的动物产仔(卵)产生后代再长大的。人工养殖二代以上就说明已经可以完全由人工养殖、繁育。中华鲟现在还只能做到一代,就是捉来野生的产卵,人工养大的还不能产卵,所以现在中华鲟还不可能被批准上市。

家园 南京也有三文鱼卖

在龙江金润发 过年前后 80元/斤。

我老婆喜欢吃三文鱼,一下子买了半斤,回家自己调酱油,配上芥末、冰镇。

吃到她 不想吃,求饶。

呵呵。

后来发现欧尚偶尔也有。

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