主题：【原创】：“乡 土 菜” ：狗 肉 三 款 -- 老光

有一次去九寨沟，回来时在一个小县城的路边，买了一包花椒，真是好的不得了，包花椒的纸上都是渗出来的花椒油。炒土豆丝的时候，用那花椒过一遍油，吃完饭后半个小时舌头都是麻的，太过瘾了。

若少了花椒，味道也差了些许。譬如鱼，若是少了花椒，汤便熬不白，也不去腥。

而且还要付诸实质行动去吃一回！就是这次被爱狗人士和狗权媒体给恶心坏了，要用实质行动表明一下立场。再说了，没吃过狗肉就没有发言权，吃了狗肉下次再跟西方人和国内爱狗人士辩论就更硬气了！

尝过之后，还想吃！你不妨试试看，吃过之后便知晓了！

我老家就在九寨沟的小县城。以出产花椒而闻名。尤其是解放前，花椒产区还很少的时候，我们老家的花椒在陪都重庆都很有名气的。

小时候还帮同学摘过的。

湘西、怀化以及你们德国银喜欢搞点花椒，但长株潭及衡阳这边是从不用这东西的，还有像我这等不少人听说放了花椒根本不动筷子的。这边去腥一般喜欢用生姜、紫苏。

长沙那边的餐馆也放，只不过用块纱布包起，熬出味后，将纱包捞出来扔掉就是，用还是要用的，不用，祛腥臊咋办哩？

光知道好吃了。！

好味道，尝过一回，便能过嘴不忘的哦！俗话说得好嘛：嘴巴就是分金炉呢！是“金”是“银”，过嘴一尝，便能分出高下呵！

比如红烧，大蒜、桂皮、八角用的勤；清蒸，一般用油盐紧一道；炖菜，多有桂皮、淮山、枸杞，另外香菇、党参、当归也多，既去腥，还有药效；小炒、水煮就姜片、紫苏、大蒜等。

长沙现在德国菜多，津市牛肉粉也遍布大街小巷，所以光叔常常吃到花椒口味。长沙本地的面、粉的汤底一般是骨头汤和鸡汤，肉糜汤很少，也不放花椒的。

只有想的份。

偏偏你的贴连张图片都没有。

不人道啊！泪奔ing！------------------------------------！

小猫，小狗一类的都不准宰杀，你哪能吃得到啊！回国后寻个好馆子尽情享受哈吧！