主题：【原创】： 腊 肉 蒸 菜 -- 老光
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扣肉的主料:腰板五花肉，加工方法和老光讲的差不多，区别就是要将肉切成手指般厚的大肉片，然后把切成大块的香芋和肉片一片一片地交叉放好，再铺上梅菜用猛火蒸。蒸得肉酥芋软就可以了。
上菜后，大家都抢着吃香芋和梅菜，那太香太好吃了。至于肉嘛，只好我们这些胖子勉为其难了......
老光讲的扣肉的初加工，现在我们这里每到过年就要弄一回，美其名曰炸年肉，又叫走油肉、油炸肉。一家至少要买四、五十斤肉呢，放在坛子里慢慢吃，可以吃几个月呢。其实现在条件好了，用不着备战备荒，就是图个以前过年的热闹劲....
复 从出国到买房
外国房价真这么便宜啊？
有机会自己动手试试看
复 口水都出来了
我现在几乎每周都会买上一块做蒜苗腊肉
真要是尝过这地道纯真的山里腊肉，那你这一辈子都得挂念着它啊！那东西才是真正的传统味儿呢！
复 腊肉与买房之出国
不过您弟弟是很崇拜您的，过目不忘啊，孝心啊，敬业啊，爱交朋友啊...
复 送寶得寶
复 从出国到买房
我一个印度同事刚花了大概200多万人民币（分期）在多伦多偏僻处买了几个英亩一个别墅。他工资也没我们高，平时也经常花天酒地，在西岸这边租着贵的公寓。所以力劝国内的朋友还是移民到北美这边来吧，别让越来越多的印度佬在这边独美。
最近回国一趟，在北京上海的湘菜馆都尝了尝，腊肉吃得颊齿留香，那还是流水线产品，想必老光叔的手工精制品一定更加美味，口水ing...
复 从房子回到腊肉
硬是把
你那腊肉还是工厂化生产的，都觉得挺不错……
看成
你那腊肉还是化工厂生产的，都觉得挺不错……
这一来，两者的意思就相差了万里远呢！是啵？下回可不能分心走神哦！呵呵！