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主题:【原创】纽约, 纽约!(一) -- 穿越

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家园 【原创】纽约, 纽约!(一)

八卦完了大学的事,开始八卦出国后的事了。在美国的大中小城市中,穿越最喜欢的就是纽约了。在这疙瘩里猫了好多年,深深地体会到纽约对穷人的友善。穿越家境一般,工薪阶级。出国前为了赔偿大学的培养费,把家当捅了个大窟窿。最后上飞机前爸妈往包里塞了两千美金,以后好歹就完全靠自己了,还好学校里有些菲薄的奖学金支撑穿越混到了博士毕业。值得表扬的是学校特知道疼人。把所有中国学生的奖学金都搞成Fellowship,于是大家都不用交税了。开始时大家还象征性地每年填填税表,在税上那一格画个零。后来有人连这也烦了,跟学校抱怨,然后学校就从善如流,发了个通知说以后每年的W-2 表不发了,大伙儿也别填税表了,出什么事学校兜着

学校好的另外一个事迹就是它规定每个研究生都要做一个学期TA,轮到穿越时抽到了一个下下签,要帮着博士时的导师去教医学院的组织学。穿越连自己的人体组织都没弄清楚,跑去教医学生组织学,那不是误人子弟吗?于是穿越闹了起来。导师对此很不以为然,他私下里告诉穿越说他其实也没学过组织学。都是在课前一天翻翻教科书和老师专用的参考书就去上课了。所谓以其昏昏,使其昭昭是也。不过穿越一再坚持己见,他看着穿越朽木不可雕,只好站在同一条战线上帮着穿越跟系里闹。系里居然妥协了,答应穿越爱干嘛就干嘛吧。于是穿越和以后的师弟师妹们就免了这项劳役。若干年后,穿越才知道这是个昏着。少了教学经验,就少了大学里的很多机会。幸亏吉人自有天相,穿越后来自己想辙弥补了这点缺憾。虽然没有做过TA,但穿越从导师的话里得到了启发,从此不怵教自己不懂的东西。每次上课时教到了自己的知识空白点,穿越就讲一两个名人轶事或者不黄的笑话掩盖过去,还可以顺便唤醒讲台下面昏昏欲睡的本科生们。

嗯,这第一篇的主旨其实是要想写吃饭,差点忘记了。现在开讲吃饭了。出了国吃了几顿鬼子的食堂后,才知道吃中国饭是人生第一大事。当然这只是穿越个人的偏见。穿越家里的领导啃奶酪加法式面包兴高采烈,穿越的博士导师对中餐嗤之以鼻。所以百人百态,不能一刀切的。就穿越而言,当时穿越挺喜欢帮中国人搬家的,因为搬完家后一般都有一顿好吃的中餐招待。另外馋的时候,在周末晚上俺们几个人就会站在宿舍楼门口聊天。过路的人自然就会凑过来打探我们在说什么。等人数点到七八个十个的时候,就鼓动大家一起浩浩荡荡杀奔唐人街打牙祭。一般是一说就成,毕竟爱在自个家里吃饭的人不多。有一个心得是出去聚餐时人越多饭菜就越好吃。原因无它,一个是人多菜色点的就多,另一个是人多话题也多,八卦新闻听得就多。一个个馆子吃过来,大家公推的馆子还是24街的大四川和法拉盛的两家台湾菜馆。至于五大道的五粮液和125街的王朝,虽然菜色还可以,但群众都有拂袖而去的不快经历。不过在这里穿越还是要批评一下川菜。虽然大家吃的时候很过瘾,不愧为中华第一大菜系,但太辣容易糊住胃口吃不下。有一次穿越从王朝吃完饭,刚到家时就发现肚子又饿了。

当然穷人们偶尔也去光顾一下下很贵的饭馆。有一次一位老同学特地从加拿大过来视察,慰问战斗在敌人心脏里的同志们。穿越和同班同学请他上帝国大厦后面的韩国街吃烧烤。菜单一上来穿越的心里就被刺了一刀。以后每吃一片肉穿越心里就像吃了自己一片肉一样。吃罢几十片肉之后,大家数数钱包基本上也快空了,终于达成共识,“风紧,扯篷”。于是大家转进到大四川总算吃了顿爽的。

快乐的日子总是短暂的,大部分时间穿越还得自个做饭吃,跟着菜谱边学边做,照猫画虎。有一次为了准备系里的聚餐,穿越决定做一个红烧狮子头。书上说狮子头要在案板上砸数十下口感才有劲道,于是穿越就“啪,啪”地拿着肉丸子跟案板较劲,一不小心被来往的同学看到,消息立刻就传了出去。第二天群众蜂拥而至,争相品尝穿越的御制红烧狮子头。一两筷子之后,个个掩面而去。穿越莫名其妙,自己亲自尝了一下,觉得挺好吃的呀?那一小段时间穿越做菜上瘾,频繁请客炫耀手艺。有一次跟同学一起做了一大桌菜,请了一大桌人。酒过三巡之后,在座的一位湖南师姐想夸几句,摸摸鼻头之后,憋了半天才憋出一句来“这个回锅肉好像没有炒老,不错哦…”。

其实真正经常夸穿越做饭好吃的只有领导。但穿越目光如炬,一眼就识破了她的用心。想用这招哄我多做饭,嫩了点吧?


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家园 大胖子沙发
家园 在哥哥这儿RP就是好

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家园 BIG APPLE不是美帝

金融资本家的老巢吗,学校如此人性化??看来欧美大学真是不错啊。

贵领导啃法式面包加奶酪一次的最高纪录是多少天啊??我有次连吃14天,后来半年不碰。话说中餐厅在国外不是属于高档餐厅吗。听说一份盖浇饭都要10+还不好吃。

韩国烧烤都那么贵,太假啦。话说尼轰过的sushi还有点原创,棒子的烧烤

群众都有拂袖而去的不快经历

是店大欺客还是在菜里发现某些额外的蛋白质呢??

家园 越是艰苦的环境越能锻炼人啊,你看,这都成了大厨了
家园 国外大学在人性化管理方面上是做得不错

知道大家出来混不容易。系里的秘书阿姨们闲的发慌,最喜欢给穷学生们排忧解难了。国内人均资源太少,人又多管不过来。所以有时候比较粗鲁。

国外中餐馆是底层人民吃的,走的一般也是低价路线。法式和意式餐馆应该算高档,日式餐馆地位也很好。具体到某家餐馆就要看地段了。五粮液周围都是大公司,做的主要是公款吃喝的生意,对穷人自然就会怠慢了。王朝的那次主要是做的太难吃了,提意见老板还跟我们发脾气。从那以后穿越就再也没去过他家店了。

家园 那是。不自学成才就要饿死了

自己的理想是好吃懒做。好吃是压倒懒做的。为了好吃就只好不懒做了。

家园 你的RP够好的

看了你的文,想起刚来美国的第一年春节,俺居然做了一大桌菜请单身的留学生吃年饭,记得好象是九菜一汤,有红烧鱼,有油爆虾,香酥鸡,糖醋排骨等。所有的菜,俺在家只吃过,但从未做过, 连俺妈妈都不敢相信俺能做一桌菜出来,吃过人都怂恿俺开餐馆。这一切都是嘴谗闹的,让好吃破了俺的功,后悔莫及。

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家园 看来哥哥留学时是住学生公寓了

不然应该遇上不少麻烦啊

家园 那你们的专业课也自学??
家园 花赞爱干活,还爱请客的好同志!
家园 纽约市里的学生很少不住学生公寓的

外面的租房太贵,住不起。再说,外面住哪比得过在公寓楼里跟哥们姐们一起happy?

家园 也就是大苹果啊

不然哪有那么多的学生公寓

家园 尽胡说八道!

国外大学在人性化管理方面上是做得不错

知道大家出来混不容易。系里的秘书阿姨们闲的发慌,最喜欢给穷学生们排忧解难了

当年知道纽约有些大学这么搞,直把本州的学校的校长的祖宗都问候一遍。咋这帮家伙不向贵校学习呢?交税交得好心疼呀。只好拿大使馆2秘的那封信充数,不交税。但总是担心。

系里的秘书阿姨们闲的发慌,没事干就折腾学生。有个啥事,就被她们给骂个狗血喷头。居然搞得有一年有学生发出公开信要求解雇这帮BT的女人。

家园 NYU?

都是下城的馆子. 以前俺最喜欢中午在街上买个GYRO.

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