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主题:【原创】花好月圆 之 2009中秋月饼制作流程 -- 爱菊轩

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家园 俺倒是相反

想来还是不深入探究为好 不过现在也很少做。这类食物其实不宜多吃,找个善于做此类的朋友讨点足矣。

家园 我也很遗憾

不知道什么时候国内把google也封了。

家园 好久不见

巴黎面包店

巴黎的面包店

叫作巴黎的面包店

家园 hehe,这不是暗示俺应该找爱姐姐讨两枚鸭蛋吗?
家园 支持,这个做了自然双黄的才好

好象你们都在瑞士?既然要得到,还是直接要月饼更好

家园 我们愁的是模子不带字儿,呵呵

另外,您不去做手模可真是可惜了!wait, maybe you are!

奇怪
家园 腌蛋黄我会,就是用盐啊

拿一个盒子,里边的盐要铺平,还要够厚,用鸡蛋的一头均匀的挖坑,把生蛋黄打入坑里,上边再盖上盐,盖好盒子,放到冰箱里,24小时就好了,你可以试试,不行的话,我赔你盐和鸡蛋。

家园 有机会一定试试

这个新方法还头次听到。有时候蛋清使用多,蛋黄就剩下了,除了炒,特简单的处理办法还没有。

家园 哇塞,这个猛,这个相当生猛,超级猛啊

不花不行

家园 这个太厉害了

山寨之高手

家园 今天问了名字

paris&baguette

家园 太神奇了,回去我也试试。

请问腌好了以后怎么保存呢?

家园 冻起来啊,想用的时候拿出来用啊
家园 没看见,没看见!

我什么也没看见。

月饼就最后一块儿了呀!

家园 还以为你已经转战法国了呢

原来只是一个叫做巴黎的面包店。

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