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主题:【原创】夏日乱炖 之饭盒, 盒饭? -- 潜了又潜

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家园 等老了,

就开个叫“留君一杯酒”的酒馆子,卖自己酿的酒,等过路的有心人,同浮一白,醉说人生。

家园 学习了。难怪这么好看。 原来还要洗米。

后面的故事很好。 张家女儿的名字起得真是好。

家园 一盒子甜酒,咋说成了“盒饭”,又还“饭盒”,不仔细看看…

险唏乎上了当呢!

家园 要不是照片足够大

粗看也就是一盒饭,不过也好,大家有兴趣做的话,估计什么容器都可以用得了。其实老早家里做用的是坛子,当中挖个小坑,正好让酒流到那里,看看那里水流的和四周平了,也带出酒香,就差不多得了。

家园 俺这里也喜欢做甜酒,吃甜酒,大多用陶缸或大型的钵子……

一般家庭不做便罢,要做,就得做上几斤米,然后,搁在冰箱里头,可以吃上几天。做得好的甜酒,吃了还想吃。尤其是现在这天气,不冷不热的,正好吃甜酒。

家园 【原创】曾经做过,但是没有想到去写,还是你周到!送花贴顶

点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

你意外获得【铢钱】四个

鲜花已成功送出,消耗 铢钱 1 个,可能得宝。可通过工具取消

提示:此次送花为【有效送花赞扬,加乐善、声望、帖得花总数】。

还有铢钱得呀,看来功夫不负有心人哟!谢!

通宝推:潜了又潜,
家园 说到关键了

照很多人写的"洗米"法--﹣用凉水冲, 米饭的温度多半不能保持在35度左右。 饭太凉, 发酵效国就打折扣; 水太多, 也影响酒酿的口感。

所以, 你这里说到的八秒, 十秒以及用水量, 都是成功的关键细节。

家园 谢花谢宝谢支持
家园 怎么晒字贴跑这里来了,葛朗台

难得宝推一次,希望更多河友看到来捧场,观赏树叶体。

(加空格,

再加空格

还加空格

估计字数够了 )

不知如何评字,只感觉比较疏朗随意,更好、更准确的评论等那个什么老酒来吧。

BTW:这个字到底是转贴的,还是马甲?挠头费思量

家园 不好意思!错发一帖,已经改了!
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