主题:【原创】可乐鸡翅 -- 洛琳
那天从笛子的博克上看到了,可乐鸡翅的做法.于是尝试了两回,味道相当的不错,至少我们家的"口罩",闻了味都嗷嗷的叫,手艺真的很不错.
首先,把鸡翅先腌一下,这个过程挺重要的.把鸡翅洗干净,然后,放入料酒,盐,葱,姜(以后,我在家里做饭,放了姜绝对不告诉我老公,哈哈),腌制20分钟.入味时间.
接着,开始热锅了.放点油,放入洋葱呛锅,炒出香味,非常香啊.哈哈.接着,放入腌制好的鸡翅.最好颜色能炒到微微发黄.在放入洋葱,姜,花椒,大料.放这么多调料也应该够了.然后放水,少放一些,大火开下去,等到开锅了.
哈哈,重要角色,可乐登场.放入一瓶可乐.可以根据鸡翅量而定.莫过鸡翅,记得放点老抽.ok,现在就可以炖了,把火关小.慢慢的熬,可乐会变得稠稠的.
吃起来味道甜而不腻,鸡翅香滑入口.有兴趣的朋友可以试试.唯独没有贴图,不好意思,下次一定补上,呵呵.
笛子的原创http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301009pnx.html哈哈,不过,他是鸡腿,我是 鸡翅.他用砂锅,我不没有,只好改用铁锅了,讲究一下吧,哈哈
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】
俺是第一个送花的,白爆了
谢谢啦,呵呵
说实话 直觉上来说 我对于水果或是碳酸饮料做菜觉得有点儿怪异。
答案很怪异“平时不做菜,调料不全也不熟悉,可乐倒是常备”- 或许最早想出来的有可能是这个原因,起码感觉啤酒效果应该更好些。
反正味道喜欢就行,不必深究。
恩
放其他的什么也行。以前我最爱放的是菠萝罐头里面的糖水。
很简单,用起来省事。
放入一瓶可乐
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请问是连瓶子一起放进锅里么?玻璃瓶的和塑料的做出来的口味有什么不同?
由于新手做菜,手忙脚乱,还真差点把瓶子放里面.哈哈
还是当年可口可乐翻译的好。
这个吃糖也会让人心情好些,所以这道菜还是很有道理地。