主题:【原创】可乐鸡翅 -- 洛琳
那天从笛子的博克上看到了,可乐鸡翅的做法.于是尝试了两回,味道相当的不错,至少我们家的"口罩",闻了味都嗷嗷的叫,手艺真的很不错.
首先,把鸡翅先腌一下,这个过程挺重要的.把鸡翅洗干净,然后,放入料酒,盐,葱,姜(以后,我在家里做饭,放了姜绝对不告诉我老公,哈哈),腌制20分钟.入味时间.
接着,开始热锅了.放点油,放入洋葱呛锅,炒出香味,非常香啊.哈哈.接着,放入腌制好的鸡翅.最好颜色能炒到微微发黄.在放入洋葱,姜,花椒,大料.放这么多调料也应该够了.然后放水,少放一些,大火开下去,等到开锅了.
哈哈,重要角色,可乐登场.放入一瓶可乐.可以根据鸡翅量而定.莫过鸡翅,记得放点老抽.ok,现在就可以炖了,把火关小.慢慢的熬,可乐会变得稠稠的.
吃起来味道甜而不腻,鸡翅香滑入口.有兴趣的朋友可以试试.唯独没有贴图,不好意思,下次一定补上,呵呵.
笛子的原创http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301009pnx.html哈哈,不过,他是鸡腿,我是 鸡翅.他用砂锅,我不没有,只好改用铁锅了,讲究一下吧,哈哈
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🙂【原创】可乐鸡翅
🙂可乐鸡翅看名字容易产生愉悦的联想 潜了又潜 字80 2009-04-13 22:02:51
🙂是连瓶子一起放进锅里么? 耶林 字104 2009-04-13 04:28:31
🙂哈哈,瓶子还真放进去过 洛琳 字47 2009-04-13 19:00:34
🙂。。。试试不就知道了(后果自负) 小剪子 字0 2009-04-13 07:39:12
🙂为啥要放可乐? 王友 字62 2009-04-02 06:43:04
🙂你可以想一下为什么现在很多人喝姜汁可乐而不是姜糖水 猫元帅 字20 2009-04-13 00:39:12
🙂基本上是当糖用 电子赵括 字54 2009-04-11 09:27:35