主题：【请教】熬过汤的鸡怎么弄好吃？ -- 西风陶陶

您要吃辣，拌个口水鸡，不吃辣，拌个芥末鸡。

味同嚼蜡，难以入口。

家里要是有宠物的话，就拿来喂宠物好了。

或者用辣味（辣椒酱，辣椒），红烧和凉拌都可以。

如果吃不了辣的，用芝麻酱和其他调料拌成怪味鸡一类也可以。

总之，因为熬过汤，鲜味已经没了，只能用重口味的调料，不然味同嚼蜡。

给糖尿病人吃。

味道很好，这做法四川好像叫棒棒鸡丝。剩下的脖子、鸡肋之类的放回锅里再熬，汤直接就可以煮面，出锅时随便加少许青菜即可。

至于这次剩下的骨头就只能扔到了

除了整鸡熬汤，其实还有种简便的一鸡两吃，适合简易晚餐的，比如你可以只用鸡腿鸡翅什么的熬汤，不要熬散架就行，然后捞出来，在锅里放一点油，热到七八成的时候，把那些鸡腿或者鸡翅或者鸡爪什么的都行放下锅里略煎一下，然后放一点糖，熄火，再放生抽淋一下。味道很不错的，又容易做。喜欢的话，还可以在热油的时候放一些蒜煎香。

至于鸡汤里，可以另加蔬菜，上海小白菜，大白菜，西洋菜，枸杞叶什么的，都可以。

如果是整只的鸡清炖的，时间很长的，那就建议你带汤吃了算了。

清炖鸡的时候，除了放姜，可以试试看放半个洋葱，味道好像更鲜甜些：）

下次我教你做气锅鸡，赫赫：）

要不就是你熬鸡汤的时候水太少了，把鸡肉剩下来了？

把这样的鸡肉捞起来，撕成丝，用葱白、姜、干辣椒、花椒爆锅，出香味后放鸡丝，稍炒后放生抽、胡椒。

饿两顿后自然吃嘛嘛香啦.