主题:陕北美食—洋芋擦擦 -- 米高扬
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可惜槐花多少年都没吃过了。
拌上面粉蒸完以后,土豆软烂里透着点筋道,加上调料挺好吃的。我是片状、条状都刨了。条状的容易粘在一起,片状的不容易粘。但是拌起来,感觉是条状的入味。
10年前在西安,西北政法的朋友领我在学校附近的小店吃过一次,以后再也忘不掉也再也没吃上,想起来就馋。
回头照法子自己做一做,虽然对自己的厨艺是一点信心都没有的说...........
激动握手,热泪盈眶。
小时候最喜欢我妈做洋芋擦擦了。离家几十年,很少能吃到了。去年听说西安也有卖洋芋擦擦了,国内的人好有口福啊。
兄台的小说写得真好。