主题：【原创】我的盐水鸭秘籍 -- 清嘴小麻籽

虽然现在也便宜，不过现在大家知道吃多了之后的成本会比较高，不光是喝水的成本了。

　　你们刚好找了家蒸蒸日下的饭馆。　　

某年出差到南京，在夫子庙附近住了一星期，每天糖炒栗子盐水鸭地伺候自己，那个美呵！

3.5 将化冻好的鸭子放入开水锅里飞下水。可用勺把沸水反复的浇在鸭子身上，使其皮紧。

真是家乡人啊...

小盆友你在哪块啊？要是近的话我也来混鸭子吃...

本嘴是en, eng, 不分。

我这个陆里在乡下。

吃之前泡几天呢。没有真空包装，冰箱之前，板鸭的名声比较大，好运输保存。

板鸭还是分得清的，每年冬天，老妈必买几只，煮饭将熟时放几块在饭面焗，很香。

也有可能当年的“盐水鸭”确实较咸，近十几年来人们逐步认识到了盐过多的危害，再加上物质水平不断提高，连广东的“客家咸鸡”都不是很咸了，想必这“盐水鸭”也没那么咸——无他，让客人多吃是生意经的天条！

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这河里好象南京人不少啊。

麻籽在哪里,偶能不能去蹭口鸭吃

上海正宗盐水鸭很少，盐水鸡倒多。还是觉得盐水鸭好吃----好歹鸭子还有一些活动空间，可以池塘里游游，河滩上逛，鸡可可怜多了，即使平方厘米大的空间终其一生。

绝对一样品质