主题：【原创】海鲜海鲜 -- 胖头

小的时候不喜欢吃海鲜，特别是虾，一吃就过敏，然后变成一闻到海鲜的味，就不舒服。

去海南的时候没有想过海鲜的问题，到了海南以后才想起这是个大问题，可是怎么办呢？想来想去只想出了一个办法-----不想了！好在刚去几天也没有海鲜给我吃的。

到海南后的第二天朋友就带我到了海边，那天天很好，海水静静的蓝蓝的像一匹望不到边的蓝色的稠缎，海风吹在身上很舒服，像情人温柔的拥抱。海风是潮湿和丰满的，我说丰满，是满满的有着海的气息，就在那一刻，我爱上了这海的气味，像极了印象中海鲜的气味。

有一天，学校食堂里吃虾，我和同事一边说话一边吃饭，不知不觉吃了不少的虾，吃完后才想起我对虾是过敏的。不长的时间，身上起了红色的小疹子，去找校医，校医给了几片白色的药片，吃了，也没有觉得怎么样。工作很忙，过敏也忙忘了许多，什么时候疹子不见了也不知道。再下次又吃虾，想起来的不是过敏时发的疹子，而是虾的美味。不管了，吃吧！吃了，从此没有再过敏。

于是爱上了海鲜。也习惯了海南真正的“生猛”的海鲜。

现在呢，中国店里，鱼是死去了放在塑料盘里，有时候好不容易有活鱼，却是到死不活的样子，虾基本没有看到活的…… 美国店里，鱼是无头无骨无皮，虾起码是无头…… 惨啊！我的海鲜！那里还鲜呢？！

今天看到篇说怎么弄虾吃的文章，把我的海鲜瘾给勾起了，不行了！一定的吃点海鲜，那怕不鲜呢，起码的来点sea food！

翻翻冰箱，居然还有一包scallops，应该叫带子吧。好！就它了！

围上围裙，开始动手。

先把带子解冻，做其他的准备工作：姜蒜切片，葱切段；还有点彩椒，切小块飞水。带子解冻好了用葱姜蒜放少少许盐腌个十分钟。架锅放油，油热，下腌好的带子，两面煎，带子熟后下彩椒块加少许盐翻炒。带子基本就是这样，白味或蒜味，但我想换换口，就加了一点自制的辣椒酱，炒匀后起锅装盘。

看！还不错吧？

味道？香香的、辣辣的，不骗你哦！

她们都不吃，弄得我也吃不成了……

当年我有类似东西，拿回来什么东西都不加，放电饭锅里当饭做。没一会儿就熟了，还出来半锅汤。东西本身拿出来蘸点米醋，如果有可能事先可以拿片浆在醋里泡10分钟，醋闻起来特别香。剩下的半锅汤拿来直接炖个海鲜豆腐，就是我的一个不大不小的奢侈了。

悄悄躲在厨房做然后悄悄地躲在厨房，还没有人和你抢，太好了

在海南的菜市场，或专门的海鲜市场有的

其实这东西放点蒜米姜丝清蒸最好吃

自己不怎么做的原因在于懒汉一个，懒得准备蒸锅。我觉得好的海鲜最好少加调料，清淡做出来就很好吃。调料加多了反而成了油盐酱醋的味道了，失去原汁原味了。你蒸出来的汁也是宝贝，接着做点什么，可别浪费了。就是接着煮米饭也是别有风味呢。

看来你懒是懒点（你自己说滴啊不是我说滴哦）但还是个有品位的吃客哦 有时间一定要请教请教

就是因为懒，才经常琢磨这些稀奇古怪的做法。