主题：【原创】麻婆豆腐 -- 盈盈

大部分时间比较空。但有时周末顾客多一些，门面又小，就显得热闹了。可能你刚好赶上周末人多的时候。

老板是上海人。前两年在 Princeton 以北的美东超市旁边开了家分店，不想因火灾被烧掉了。可怜哪。

我住 Bridgewater。我觉得 Edison 的华人居民多，中国学生多，附近商业写字楼也多，所以那里的餐馆生意好。大上海、虹城、大千美食林、皇都、龙园、龙珠岛等餐馆都离这个区域不远。做做白日梦而已，哪有那个闲钱，就有人家老板也不一定愿意呢。

所以我们才选择往南部搬去的。。以前住Edison住了六个月。。

调好味之后煮得久一点。呵呵。

但相比其他地区华人还是比较多的。而且交通方便，利于做生意。

Bridgewater 地区的华人好像也不少。最近这两年好像 Montgomery 的华人突然多起来，大家都往那里搬。

新泽西南部还是满漂亮的，特别是 Princeton 附近。越往北越脏乱破。好些公路两边草地上的烟头密密麻麻，没个三二十年攒不起来。唉，提不起来。亏得他们还自称 Garden State。

如果，是水牛肉味道都要差很多。你用的是鸡肉，应该不是正宗的麻婆豆腐了哈！但味道一定非常别枝！

还有，就是菜油要够，豆腐很吃油的。

哎，油价估计又得涨了！

有次点了炒的鸭丝，居然一点儿热气都没有。

27号路上，远远地看到有（手机？）信号塔的时候就是了。那儿有一小片比较低矮的商店。位置还是偏了些，不像Edison那些下了高速就到了。但是味道确实不错。

都是跟着GPS走。。嘻嘻

在northern Jersey，所以不像Edison或者New Brunswick那里的那些出名，但是真的很好。

China Chalet。在morristown东面一点，好像已经属于Floram Park了。

牛肉+牛心肺