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主题:【原创】Puri 和 chapati 完整版 -- 盈盈

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家园 【原创】Puri 和 chapati 完整版

[FLASH]http://www.youtube.com/v/MNRNP4BLVLU[/FLASH]

面团做法:

两杯全麦粉

一杯冷水

一撮盐

把材料合成面团。。成三光的状态,然后醒面10分钟左右,就可以了。

家园 面是发酵的吗?

可否把和面的部分写点文字叙述,这样帖子字数多,别人送花才有效,否则无效的, 字数要超过130字节. 你的贴才57字节.

家园 哦这样啊。。谢谢提醒,是死面,不发酵
家园 神奇
家园 献花,有人说您是大马人,八九不离十吧
家园 请教一下,为什么我做的面饼从来就没有像你做的那样全部鼓起来啊?

我的只是起小泡泡,是不是锅的问题?我用的是普通的不沾锅,感觉你的锅很特别,是不是烙饼专用的?

家园 哦。。我是,第四代华侨。
家园 普通不沾锅也可以有相同效果

这个锅的确是烙饼专用的。。

其实和面,面的软度比较重要。。。还有就是擀面的技巧。。面不能太厚,也不能太薄。。1mm左右最理想。。还要擀得均匀。。。就可以了

家园 偷偷告诉您,出卖您的是头熊
家园 哈哈哈。。我还以为是我的口音呢!

没关系。。熊一般都是外表凶狠内心害羞的。

我不怪他/她。。。

家园 盈盈心肠好。

哦,床上的湿毛巾可少了些 ?

家园 他最近出差。。。一个多月了。。我一个人在家。。

所以没有了湿毛巾。。不但如此。。我把家里里里外外都清理得干干净净的。。嘿嘿

家园 打死!拍死!放在火上烤!把冷月烤成月饼!

离间我和盈盈姐的感情!前两年就看盈盈的帖子,一直以为盈盈比我大,但看那双玉手,不禁怀疑是否一厢情愿……

家园 视频杂音太多,但是大马口音还是很可爱,很亲切

家园 好能干,这么干净舒适的家,让俺插上朵花,装点一下
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