主题:【原创】鳐鱼 -- 寒塘冷月
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外链图片需谨慎,可能会被源头改
这鱼是在深水码头钓到的,常有幸运儿在这里钓到大鱼,码头向海延伸二百余米,供大轮船停靠。
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看人与鱼的比例,这鱼应有近三公斤。
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当场在码头上切割清理,地方大,切完鱼后,从海里拉上三桶水往地面一冲,便完事,干净利落,鱼骨内脏干脆丢入海里,尚可喂鱼,很环保。在家里搞可要大费周章,好比在草地上拉屎,屁股受污,爽快的事倒变成不愿干的累赘。
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钓上来费很大气力吧!
遇到过比这个小一点的,很是费力,而且捞上来还险些被尾巴的毒刺扫中。
不过,据说大一点的尾巴可以做成很不错的鞭子,可惜,旧社会被推翻了,骑马又怕尾气超标,就没什么用处了。
此鱼肉质柔软嫩滑,干烧特好,用姜蒜胡椒粉提味,再以花雕酒,豆瓣酱,鱼露使其味道醇郁浓厚,加少许糖调和咸味,加少许黑酱油使其色泽油亮浓厚。
此鱼骨头都长成一片,要被鱼骨鲠着,还须特别倒霉。
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蕉叶铁板辣椒烤鳐鱼也很棒。
鳐鱼爱在沙海床栖息,整个身体就是两片大鳍,身体拍水对抗拉力很强,鱼腹吸附海床能力极佳,拉上来极费周章。
尾巴当鞭使,打在人身上,皮开肉腚。
使鞭的鱼类极少,还身怀毒针暗器,武器装备颇为讲究。据说其毒性名列前十名。
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被一针扎破心脏,抢救都来不及。