此鱼肉质柔软嫩滑，干烧特好，用姜蒜胡椒粉提味，再以花雕酒，豆瓣酱，鱼露使其味道醇郁浓厚，加少许糖调和咸味，加少许黑酱油使其色泽油亮浓厚。
此鱼骨头都长成一片，要被鱼骨鲠着，还须特别倒霉。
🙂不错 jack 字0 2008-04-05 23:44:35
🙂好东西，家常炖或者干烧味道都很好，火锅也不错 1 住在乡下 字194 2008-02-07 23:47:31
🙂拉鳐鱼，使鳐鱼鞭 寒塘冷月 字216 2008-02-08 07:48:23
😄【原创】肉质柔软嫩滑，参见帖内烹调法。。。
🙂诱人的铁板烤 寒塘冷月 字88 2008-02-08 06:31:40
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