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主题:【原创】中国人吃西餐 -- 燕人

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家园 【讨论】

偶尔吃还可以,让我天天吃,非饿死不可。我就是那种一天不吃白饭就觉得没吃过饭一样的人。

家园 气泡酒和香槟

价钱差老远呢,差不多有10倍。

虽然口感上确实差不多,档次不一样啊。

家园 高档的中餐馆谱也很大啊

餐具漂亮精致的像艺术品,可不是简单的“金叉子银盘子亮晶晶的玻璃杯子”。氛围不错。当然了,价钱也不错。

多伦多的几家比较有名的高档中餐馆,2个人进去,不是很复杂的菜式差不多也要100多刀了。

家园 中餐的追求是味!

所谓色香味形,吃的东西,味道永远是第一位的。中国菜对于味道的追求可谓千变万化,登峰造极。至于包装,则可以丰俭由人。不管是盛在高档瓷器里,还是瓦罐里,竹笼里,甚至荷叶泥巴里,不是最重要的。 俺觉得吃菜太过于讲究器皿是舍本逐末了,就像国内有些卖月饼的,包装比月饼还贵,摆明了就是为了多赚钱。

家园 好吃不好吃,不看是中餐西餐,全看厨子水平

我这儿法国人实验室院子里可以啥都没有,但一定要盖一个食堂,然后制定一套复杂的餐费计算方法。

实验室食堂做的菜确实很好吃,恨不得早餐晚餐都省了,一天只吃这一顿。只有蜗牛虽然是天天供应,但是实在没尝出来这个有什么好吃的,感觉像吃了一嘴巴泥。想想也可能是因为如果做得稍微不好吃法国人就炸营了。

家园 英国菜确实乏善可陈

我这人嘴是比较馋的,去哪里都是要寻找些当地特色的,上次去纽卡斯尔,满街都是餐馆酒吧就是找不到英国菜,问英国人有啥美食也不用指望了。最近又要去英国了,燕人兄有啥可推荐的吗?

说到中餐西餐,燕人兄下次回国的时候建议可以尝试一下大董。

特色就是大量引入西餐理念的中餐,强调配菜,强调摆盘。

热情果沙拉配口水鸡

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烟熏三文鱼油梨卷配老北京咯吱

玻璃罩里的雾气是茶叶雾化造出来的,茶香+烟熏三文鱼点看全图

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杏汁官燕配玟瑰鱼籽

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热菜-雪菜锅塌比目鱼

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盐焗雪菜鳕鱼

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这个是我欣赏的,江雪糖醋小排。

那个雪是糖霜,现在改成上桌以后再撒,意境非常好。

孤舟蓑笠翁 独钓寒江雪

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家园 这个文化兼容性嘛

目前也只有盎格鲁萨克森白人,才有这个胸怀包容世界上各种文化。
那是因为几百年前他们把其它文化蹂躏了一遍才有了这种心胸啊,如果换成被蹂躏再试试看

家园 要了解一个民族的风土,个人以为最好的办法

就是如他们一样吃饭。

只有这种最日常的行为,最日常的餐点,才最容易体会到不同文化之间的差异,体验到那种异族的情调。

家园 不光大白菜,还要有小黄瓜,不过老黄瓜就酸了
家园 老美拍音乐之声那会儿,态度还算可以;现在是目中无人了
家园 有道理啊,固步自封啊

兄弟我经过大学四年锻炼,以前不能吃蒜薹洋葱,最后居然也可以吃一点了

家园 以前不能吃蒜薹洋葱

美味如此,你居然不喜欢享用。洋葱炒鸡蛋,洋葱炒牛肉,猪肉和鸡肉都是最好的美味呀。

家园 我以前不能吃辣,现在也能吃一点了。
家园 女孩子爱吃辣的男性

你要努力哦。

家园 没这种说法。

要不然,国内的四川人,国外东南亚人、墨西哥人,岂不是被人抢着了?而口味清淡的广东人就没人要了?

倒是以前有篇地域歧视文,考证出喜欢吃辣的地区都比较落后……

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