主题：【求教】关于食物过敏 -- 香蕉船

吃早餐抹花生酱的时候突然想起个问题，在美，加地区花生（包括其他坚果）过敏似乎是个常见病，而且还会致死，所以在包装食品甚至餐馆菜单上都会标明“trace of nuts”，学校也不允许家长给小朋友带有花生酱的snack,可是想想在国内的时候我们整天用花生油，吃花生米，从来都没听说过有人会因此丧命啊。我的同事们来自世界各地，大家似乎在原来的国家都没听说过花生过敏的事，难道这是北美特有的？我们这些移民的下一代也会有这问题吗?

我表弟从小对高蛋白质（比如海鲜）过敏，别人总说是由于我舅妈怀他时吃多了鸡蛋，我总觉得有点牵强；我吃羊肉后脸上会起痘痘，中国人都认为是因为羊肉性热而我是热底所以“上火”了，可其他国的人会一致地说“你对羊肉过敏吧”，想想似乎也对；听说过的最惨的一例过敏是我妹同事的女儿，小小的孩子，吃了会有危险的东西远多过可吃的东西，唯一能吃的肉类竟然是：马肉！而她弟弟却很正常。

这过敏到底是怎么产生的呢？免疫系统出了问题？跟上一代的饮食有关吗？不知河里有没有哪位在这方面有研究的请给讲讲。谢了。

食物过敏的成因很复杂，遗传和环境的因素都有，确实是免疫系统出了问题，三言两语很难说清楚。有些人小时候有的食物过敏，长大后会慢慢“脱敏”。

过敏体质的人，吃东西千万要小心！！！

有生命危险

就是免疫系统把外来的某种物质，特别是蛋白质当成了病原体进行攻击，于是产生了体温提高、肿块之类的副产品，说白了，就是免疫系统草木皆兵，用高射炮打蚊子，结果弹片造成误伤的结果。

花生貌似属于豆科，我们中国人吃大豆几千年了，对豆科作物过敏的基本已经被自然淘汰死光了，所以相对而言，对花生大豆国民的还是比较少的，西方人吃大豆历史短，所以过敏者就多——同理，我们中国人对牛奶的消化能力就差点，当然乳糖不耐症应该不算过敏，不过原理是类似的。

就起了风团，3天后才好，苦不堪言。按说不至于啊，以前也吃。

至今不明白为什么

04年吃了“植物”蟹（捆绑多日已经腐败但8肢能动）引起海鲜过敏。

吃个龙虾片都能引起食道荨麻疹，全身通红。

后经医生指点，每天吃一点虾皮，经过1年左右的脱敏，现在已经无恙了。

贴上以后，该区域的皮肤在半天后就会红肿。

我和我家LD都是百无禁忌，吃嘛嘛香的主。4年前我家宝贝女儿出生，9个月大的时候开始吃婴儿奶粉，发现过敏，验血表明我家宝宝对牛奶、大豆、鸡蛋、玉米、花生（包括所有坚果）都过敏！

所以接下来的养育过程要幸苦一些，所有宝宝吃的东西都自己做，喝一种特别定制的奶粉，一切都很当心，但有一次出门旅游的时候没当心，孩子（当时一岁半了）吃了一口饭店里的菜，嘴唇马上肿了起来。

现在孩子四岁了，很多过敏食物都可以吃了，除了花生还不给她吃。

还对木耳和香菇过敏，估计这三类东西中一定有相同的东西。现象是肚子疼。

我妈和岳母都对鱼过敏，症状也是肚子疼。

甚至包括部分河鲜，主要就是虾，小时候吃干虾仁儿过敏风团块一堆堆的，后来吃菜里有虾仁的多了好了，可是对新鲜海虾还是过敏，一次去广州只吃了半只虾就肿成了猪头，后来读书去上海居然就好了，什么麻小儿、基围虾、沼虾通通不怕青蟹河蟹更是最爱。

但是啊，我还有一样过敏一直没摆脱掉，那就是对灰尘过敏，每次打扫卫生身上又是一片片的，痛苦啊！