主题：【求教】关于食物过敏 -- 香蕉船

吃早餐抹花生酱的时候突然想起个问题，在美，加地区花生（包括其他坚果）过敏似乎是个常见病，而且还会致死，所以在包装食品甚至餐馆菜单上都会标明“trace of nuts”，学校也不允许家长给小朋友带有花生酱的snack,可是想想在国内的时候我们整天用花生油，吃花生米，从来都没听说过有人会因此丧命啊。我的同事们来自世界各地，大家似乎在原来的国家都没听说过花生过敏的事，难道这是北美特有的？我们这些移民的下一代也会有这问题吗?

我表弟从小对高蛋白质（比如海鲜）过敏，别人总说是由于我舅妈怀他时吃多了鸡蛋，我总觉得有点牵强；我吃羊肉后脸上会起痘痘，中国人都认为是因为羊肉性热而我是热底所以“上火”了，可其他国的人会一致地说“你对羊肉过敏吧”，想想似乎也对；听说过的最惨的一例过敏是我妹同事的女儿，小小的孩子，吃了会有危险的东西远多过可吃的东西，唯一能吃的肉类竟然是：马肉！而她弟弟却很正常。

这过敏到底是怎么产生的呢？免疫系统出了问题？跟上一代的饮食有关吗？不知河里有没有哪位在这方面有研究的请给讲讲。谢了。