主题：【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经
有好多茶,政委有空去看看
还真没注意上面有眼镜店。如果要扩大经营，暂时考虑可以装个二层阁楼，不用多付租金。
您是第一个到现场的河友，还请多提意见。
人生充满了意外，想太多结果，还不如想怎么折腾。
怎么折腾.心动不如行动...
每月2.8万的房租,30万资金只刚够1年的费用.按文章所述,收入取决于人流, 人流取决于天桥, 而天桥工程停了半年,再停个一年半载也是很可能的. 对长线投资来说,必须先量化风险,不可量化的风险很容易让人破产.
我感觉政委这回就像股票捞底,但低了还有更低,而且底部盘整谁也不知道要多久时间.时间一长就人心惶惶,政委能挺住,你的投资伙伴的信心可就难说.
根据我纸上谈兵做财务计划的经验, 企业利润的关键是收入的增长而不是成本的降低. 相信陈政委也早有计划,不会坐等天桥自己建好.
十年前有人告诉俺这个道理就好了，不过也不大可能，年轻气盛也往往听不进忠言。
谢谢：作者意外获得【西西河通宝】一枚
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从客户分析来说，我认为喝茶的客户要就是消磨时间，要就是谈事情；时间都会比较长，并且往往会找安静的地点。从西街的位置来说，海印长城的业主都是比较年轻的白领，消磨时间的机会不多；感觉上写字楼也不多，谈事情的机会也有限。
地点应该是不错，不过从产品方向来说，政委是否能再多做几种设想？比如西餐厅，面包屋等等。
茶馆可不是那么浪漫的，经营起来也很复杂，经营管理难度不小，进货渠道，宣传，人员管理等等。陈大 我就是做茶叶生意的 ，也和茶馆供货 ，说实话你哪个茶馆很难经营啊，成本太高，当然如果您人际关系宽 ，做起来相对要容易一点。现在茶馆可不是那么好开的，工商税务卫生局城管等等很多隐形支出。当然您路子硬好办，但路子硬的话什么都要做，有很多比茶馆利润高的多的事情啊
大家看来是厉害，已经提出不少好的建议或者警告。我对经营不懂，具体事务我也是看着的多。就当是个乐子，让大家一起来说道说道。如果因为大伙儿的好主意或者好意见，让我们少犯错误，多支撑一些时间，都是好的。
要不，你发个短信给我。
我元月二号出差。明天中午倒是有空
到底跌了没有，对宏观经济有没有影响？
面积不大么，好像才165平方，陈大希望做成什么样子呢？
是要做高档精细的，还是要走量的？或者是，陈大只是为了自己做着玩玩？
看了前面的东西，发现陈大认为这里的房租，在以后会有大幅度的上升，那么是否有可能转租呢？？
杭州的茶馆在全国来说，应该是非常发达领先的了，现在经过多年的沙里淘金，最后能够生存下来的只有几个类型。
1，环境优雅，品牌高档。这类茶馆，分布在最好的景区，代表就是湖畔居和西湖国宾馆的茶居。名气大，价钱高，茶叶品质么，还算不错了。没有自助茶点，不能打牌，气氛比较的宁静。面向对象主要是外地游客，本地人去的不多。这类茶馆我觉得借了西湖龙井的名气不少，外地游客多。其实虽然较为高档，但是我也没发现有什么人在里面招呼客户的，呵呵。
2，以休闲为主，连锁经营。这类茶馆，以门耳茶馆（好名字吧？主人家姓闻，呵呵），青藤茶馆为主，提供算是不错的自主茶点，甚至鸡翅，鸡爪，各类水果，春卷，点心什么的。这类茶馆，只能是薄利多销，连锁经营，走货量特别大，茶水就是茶叶市场里面几乎最低档的那类茶叶，稍微好点的点心都要限量。一般我们都是三五成群，周末去连早中餐和晚餐两顿饭都解决了，然后打一天的牌。
3，名为茶馆，其实就是棋牌室。这类已经不算茶馆了，没有茶点，一杯清茶，就是个便宜，很多大伯大妈在里面打牌。
这么多年下来，第一类茶馆算是垄断经营，谁也不能取代，做外地游客的生意，算是有滋有味。第二类茶馆经营压力巨大，合并兼并淘汰都很多，最后只有几个连锁经营的活了下来，估计利润率很低，而且外人的进入门槛估计比较高了。第三类茶馆，其实算是零散的棋牌室了，估计没什么赚头，老板们也没什么想法，也没有什么兼并之类的说法。
在广东的话，呵呵，应该还多出了广式茶楼这个品种吧？不过我觉得这个和小餐厅差不多，我倒是蛮喜欢这个的。
不知道陈大的定位是哪里呢？我想茶馆这个东西，无外乎高中低档，高档的，拥有不可替代资源的，深圳恐怕不太有吧？而且，好像一般高档点的，我们很多时候去星级饭店咖啡厅或者一些有名的西餐厅招待客户，顺便谈谈东西，去茶馆的少见，这个我觉得也是个歧视，主要是因为茶文化没有被作为大家普遍敬仰的高档优雅的享受么，呵呵，所以都去捧西餐的臭脚。所以我想高档商务会所这个路子，恐怕没法子走的了。
中档的休闲场所呢，问题也很多，首先地方不够大，走不起量，没有量，那么成本下不去，你拿茶叶，拿食品的价格就不行。而且一旦要靠这个的话，那么你事情就多了，服务员的培训管理，整个门店的管理，麻烦死你，哈哈。不过可以看看杭州之前的时间，杭州人休闲娱乐的需求是无比旺盛的，这类茶馆刚出来的时候，真是开一个火一个，怎么都赚钱，如果深圳正好处于这个时期，我想不妨一试，我觉得深圳人的消费水平比较高，但是这个忙碌的城市，是不是有那么好的休闲娱乐观念呢？不过前面有人说了深圳有那么一批“坐椅待币”的人，或许这个算是好的生意来源，呵呵。
至于低档的棋牌室呢，恐怕你也没兴趣吧？？哈哈
或者可以走特色路线，但是现在看来在租金地价不断上涨的今天，这个路线风险很大，首先你要找到自己需要迎合的小众，还要是有很强消费能力和消费意愿的小众，要提供给他们非常有特色的东西，呵呵。原来杭州有个书吧，很吸引小资的，可惜去哪里的人都是找个清静地方好好看书，这个人一多起来就完蛋了，现在也不太有了。前两天还看见有个杀人吧，哈哈，以杀人游戏为主的，我估计也不太能经营的下去，呵呵。
其实，我觉得呢，如果最后能转租出去，或者利用自己已经取得的便宜租金，吸引别人来和自己合伙做点成熟的东西，比较保险。
当然，如果是陈大就想自己弹弹guitar，纠集三五狐朋狗友喝茶聊天看看书什么的，那就做好亏钱的准备吧，呵呵，不过只要自己开心，又算得了什么呢？
五．与老铁商议的宗旨，希望大家一起来研讨创业经验
照我的性格，是想直接把茶馆叫“西西河茶吧”的，万一挣了钱就分一些给西西河网做事。觉得这样有意思，也有意义。如果要搞其它的实体，尽可以全叫“西西河XX”，如“西西河湘菜馆”，“西西河咖啡厅”，“西西河书店”。全国各地河友都来开，多有意思。这样，西西河网就可以对应到实体了，通过与实体的合作，好玩的事情多得很，河友活动也方便。于是就找到老铁说了下想法。
老铁不象我这么冲动，是较为持重的。他认为，西西河网是一个公益性的网站，这个公益性的性质一定要保持，不适合直接成为实体。所以，茶馆不宜叫做“西西河茶吧”。当然，我们和西西河网进行一些宣传上的合作，是可以的。例如，河友来喝茶都是VIP，打个八折，或者我在西西河宣传茶馆，这是可行的。
我们都觉得不错的是，应该在河里推动研讨创业的气氛。西西河的一大特点，就是河友们交流气氛很好，象个大家庭，比别处多了几分信任。虽然说是在商言商，但是，互相信任即使对实业也是很好的一个事。就象我把开茶馆这个很不成熟的想法拿出来说，大家就有很多很好的建议，都是出于好心的，我已经受教良多。
我是想干就干，不想太多。开茶馆成不成问题都不大，但是我来作一个笨拙的示范，无论做得好坏，大家瞧着有意思就成了。有想法或者有经验的人也来说一下，不一定是茶馆，什幺实体都成。我和老铁都认为，如果大家在西西河踊跃讨论创业，并且真正干起来，会有很多有意思的事。