主题：羊+鱼=鲜？ -- meow

昨天要请人吃饭，买了纽西兰羊小排和sea bass。 结果要请的人来不了。 失望之下，我把羊小排屯了汤。 今天早上起来就着香菜和葱喝了半锅汤。贵的东西就是好，好像羊小排炖的汤比平时羊腿骨的汤更香（有可能是心里作用）。 吃完了突发奇想， 鲜字就是羊和鱼，羊鱼同煮是不是会特别鲜？把sea bass切片放在剩下的半锅汤里煮。 这个鱼好像特别嫩，一煮就化在汤里 （看来卖鱼的没骗我）。 下午，昨天的爽约者来吃饭。我把米饭放在早上弄的鲜汤里热一热拿给他吃。 他问我， 你不是说买了羊排和鱼吗？ 我说，都在泡饭汤里了， 那个汤是精华。他去冰箱找，只找到一碗雪菜炒毛豆。 嘻嘻，我还藏了一盒纽西兰鹿肉， 明天我一个人在家的时候再折腾它。

从你这儿知道有这么一回事。因此老夫没资格也不敢提意见。

不过嘛，我似乎看到些意外的资料。

结果要请的人来不了

昨天的爽约者来吃饭。我把米饭放在早上弄的鲜汤里热一热拿给他吃

那个汤是精华。他去冰箱找，

我看你的头像表明你是女性。

看文章的叙述，只有一个男性客人来，而你也是一个人在家。你做的食物也非常的随意，不是正式宴客。他也是来惯来熟，所以自己去冰箱找。

综上所述嘛，大家也就一目了然，不单只是管中那个什么豹了。

还可以分析许多有用情报出来的。

我堂弟在巴基斯坦南部海滨的卡拉奇做中国路桥公司项目的时候，说当地人就吃这种羊肉炖鱼。开始他很苦恼，心说这腥膻联合的东西怎么吃得下去？！吃过之后，他说鱼+羊果然就是个鲜字。

该怪美国的鱼，无论花多少钱，都买不到眼珠发亮的海鱼。

现在山东地区某些地方涮羊肉，锅底还是要加海米的。当然，有虾汤那是更好了。

有道羹，记不得叫什么名字了，就是用羊肉加鱼做成的，不过用的好像是鱼翅。呵呵。

mm也在新西兰？

涮剩的汤舀两勺泡白饭，仍然满口余香...

闺女最近挑食得很，居然也吃得津津有味...

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不是虾肉本身

火锅底料炒好盛起之后，就锅下热水，水滚了就丢虾头或者蟹壳进去，大火烧10分钟，把虾头蟹壳跟凝固漂浮的渣滓滤出来，再放底料和葱白熬一会儿，涮个羊肉，吃起来味道很专业

虾仁和蟹肉斩件就可以单作一碟了，我这是穷人省着来的贪嘴法

或者用鲫鱼也行，但是鲫鱼多刺，煮烂了会比较尴尬

肉质多汁鲜甜的水产大多有这种奇妙的效果

这边的虾已经没什么味道了