主题：【原创】酸菜鱼 -- 定远麾下

虽然糖可以提鲜。可能是因为我不怎么喜欢甜味的东西吧。

给老兄推荐一本书——《我的川菜生活》，作者是一个老饕，在书中以一种水墨山水的手法将自己对川菜的感受娓娓道来。在书中作者还结合自己亲自下厨的感受，提出了一些关于川菜的不错的心得。同时这本书还可以算是一本不错的川菜谱，作者结合自己下厨、与别的老饕以及一些厨师的交流，给出了很多非常地道的川菜的做法，难得的是其中很多都是大家很喜欢的家常菜

我家这个土罐是我从国内带过来的。

这两个星期比较忙，月底的时候如果有空过来提货，顺便吃点水煮鱼啊，酸菜饺子啊什么的如何？

希望年底有机会去NYC一趟，到时候可要去尝尝。

我个人觉得不是。

白酒我们这边买不到，用的是炒菜的料酒。

捞上来直接拿回去吃。

百吃不厌~尤其是海鱼！

看此帖想起有一次我吃酸菜鱼的情形。与同事大概是四五位一起吃饭，炒菜上的很快，待酸菜鱼上桌之后，我埋头紧吃，好吃的很呢~~~同事边聊天边喝酒，推杯换盏的，后来其中一人用筷子挑了挑酸菜鱼，不禁大吃一惊：叫服务员来！忘了放鱼，只有酸菜！

我红着脸说：鱼，我一人全吃了！

全桌人倒塌……鱼将近2斤啊……

嗯，问一下，平常吃的酸菜鱼，大都不放芹菜，这酸菜鱼里放芹菜好吃吗？

我的最爱，可惜每次上来菜我都要装矜持，不好意思埋头在那里吃，最后想吃的时候一拨拉筷子——没有了。

小时候吃带鱼也是，总是吃不够。后来涮火锅有耗儿鱼，感觉味道都没有冻过的带鱼好。

哼哼，以后娶个老婆回家专门做酸菜鱼。

菜上来，倒不是非要抢，那没教养，但也不能不吃哦~~看看，你吃不到，心里还惋惜……

桌上要是有异性还好说，一桌都是大老爷们，开整呗。。

哎！太顾形象也不好