主题：【原创】菠菜牛奶豆腐和全麦面饼 -- 盈盈
和面团用的是美国超市里的全麦面粉，如果到印度店买的话，就会细腻很多。。口感也比较好
和面团很容易，就是一点盐，加上水，和到三光就行了。。
和好的面团醒半个小时，然后搓上劲
准备擀面棒和擀面台。。
一点点（全麦）面粉。。
揪出一团乒乓大小的分团。。搓圆，沾上干面
在擀面台上用手掌压一下，然后擀成圆形的饼，厚度大约 1mm
在灶炉上架上一个平底锅。。预热，中火烙饼
两面烙熟之后，来到最好玩的时候。。。把面饼丢到火炉上。。开始膨胀。。这个是面饼分层的诀窍。。
面饼一膨胀起来就赶快把它夹到盘子里，薄薄的抹上一层牛油（butter/ghee)
今晚的主菜是palak paneer （菠菜糊牛奶豆腐），色泽不是很好，但是营养价值很高。
菠菜不可以和豆腐一起吃的，会生成鞣酸亚铁，营养浪费，好像对身体也不好！
不好意思，土了一把。
菠菜糊？
这个怕怕
忽略不计好了
谢意外！
恭喜：你意外获得【西西河通宝】一枚
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
用这么简陋的工具做饭也能做的这么好。
我也要写写老家的面饼，好吃的我天天想，月月想啊。今年圣诞节一定要回家让俺妈给烙。
花之。
晚上正看着《鬼吹灯》，想休息一下，到河里逛逛。打开您的文章，第一张就是一个暗暗的图片。一个圆圆的大球，盛在黑色器皿里。四周黑洞洞的，下边案板上放着两支手！幸亏您没撒点西红柿酱在边上。
当年看完午夜凶铃的第七天外面狂风暴雨我一个人呆在寝室里被楼上学姐挂在窗外忘收的白色长裙吓了个半死～～～
其庶几乎
我考虑要不要买打蛋器考虑了很久。。因为一直认为既然有筷子。。为什么需要打蛋器啊？？？
本来晚上包包子，因为想念饼饼，特意多发了一些面，从菜地里拔了一些小茴香和小葱，切碎，用色拉油和盐拌好，腌一会儿。
面擀成一张大薄饼，摊上茴香和小葱碎，卷起来，封口，然后就成一个个剂子，剂子放手心里，两手一转，同时用力挤一下，然后用面棍儿擀成薄饼，放平底锅里烙，饼起泡后翻个，两面都黄了出锅。
外焦里嫩，那个好吃！我一边烙，lg和朋友的女儿一边吃，到吃饭的时候，他们基本上饱了，可怜我哪两大锅（双屉的）包子，几乎没人吃啊!