主题：【原创】简谈几大啤酒厂家 -- 老马丁

没尝过，属于lager 还是ale？

下次试一试。

应该是ALE吧

谁更苦一些呀?

导致ALE和LAGER的差异应该是由于用了不同的酵母

LAGER用的是可在低温工作的表层（上层？）酵母

ALE用的是可在相对高温工作的底层（下层？）酵母

这个上层下层的定义我并不很了解

就我自己的感觉而言

ALE的味道更丰富，也更苦一点（有的ALE有点甜也是真的）

好处是不同的ALE之间的差别比较大，品尝不同的ALE很有点意思

LAGER的味道比较清爽，没有太多的其它味道，比较淡（我的最爱哈啤就是一种LAGER），就当清凉解渴的饮料还是蛮好的

wiki上说的。

说主要的区别还是发酵温度，这样发酵速度也就有区别。

Ale发酵温度在15-24C，产生的酯多，能添加很多味道，这样就的味道就有果味，也要甜一些。

Lager是底部发酵，范围最广。Lager是德语来的Lagern，储存的意思？发酵温度是7-12C，然后还有一个0-4C的二次发酵。这样发酵产生的副产物更新鲜。

全是从Wiki上看的。

外链出处

搞反了

十几年前在一朋友那边住

那斯是个好酒之人

手头很多介绍酒的书

那时候看来的

记混了

汗一个

但是很多人都不知道

这里便宜点，12加刀/6瓶。

我这里的超市要3个多英镑一瓶，合6、7个美金了。

你那个帖子里的3个啤酒，正是我现在的首选3种淡啤酒(lager)！

我还有个习惯，只要是出差去外地，一定要喝一次当地的苦啤酒(bitter)。

对了，Hoegaarden要加一片柠檬来喝的，味道极佳。

OMG，英国酒民生活在水深火热之中。

我没有注意到容量！

你那里好像是小瓶子的，我这个都是大瓶装，估计有你那瓶子的两倍。

俺现在每餐都要饮杯啤酒，马兄帖里的，却是一种也没喝过——馋啊

不过俺觉得还是酒精度数高的好。