主题：【小练身手 找找感觉】鱼块 和 鱼饼 -- GraceUSA

high temperature.

Canola oil is the healthy choice for today's cooks.

I like 凉拌too.

我还真没有买过vegetable oil呢

你的菜我差不多都喜欢，肉肉太多的吃不来

看着就好吃！面粉里滚过后，在蛋清里一滚，不把面粉“洗”到蛋清里去了吗？蛋清滚过后，再滚面包粉，我总是弄得烂糊糊的，有什么好办法？我有时索性不用蛋清，直接滚面包粉，反正鱼本身有点潮兮兮的。

偶从小就爱吃鱼，

当然，那个时候也吃不起其他的肉

一定加油， 争取也炒个好菜！

看着简单，要煎得漂亮也很不容易呢。

这两个做给小朋友一定很受欢迎。

我自己么，还是吃凉拌的吧。呵呵，你的凉拌粉丝看着更象凉拌豆芽? 特别爽口的样子。

有豆芽在里面

很多小孩怕腥，只吃肉不吃鱼。

拿出来的时候抖一抖，抖掉多余的面粉，再放到蛋液里。我用的是日本面包粉，颗粒大，相对来说可以减轻“烂糊糊”的程度，不过还是有点messy的。

直接蘸面包粉也可以，但口感差很多。

聪明我就去MIT,CIT之类的地方了

这都哪儿来的毛病啊！

像咱小时候那样，一个月不让沾荤腥，他连鱼骨头都得舔一遍才舍得扔。

我也用塑料袋滚过相当于shake and bake那样的鸡翅膀，面包粉加seasoning salt和黑胡椒粉，效果不错的。就是没有想到用到这里，下次试试。

鱼虽然好吃，吐刺太烦。幸好现在超市的鱼都是肉块，见不到一根刺