主题:【原创】金丝豆芽、凉拌芦笋 -- 断坠儿
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金丝豆芽
材料:水发的猪肉皮,绿豆芽
附料:盐、味精、酱油、食用油
制作方法:
1、将水发的猪肉皮切成丝,绿豆芽洗净备用。
2、先用热水抄一下肉皮,去掉些味道。
3、上锅点火入油,油热后先将肉皮下锅翻抄,同时加入少许酱油调色。
4、肉皮入色后,倒入豆芽一起炒到熟即可盛盘。
味道,爽滑可口。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
凉拌芦笋
材料:芦笋、盐、味精、麻油
制作方法:
1、将新鲜的芦笋去掉尾部,洗净切成4厘米左右的段。
2、煮锅开水,将芦笋用水焯一下段生。
3、将段生的芦笋捞出装盘,撒上盐、味精、麻油拌一下即可。
香脆可口。
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里面有二个地方肉片应该是肉皮,芦笋是脆不了.不过第二道很对我胃口,就喜欢清清爽爽的小菜.
回去试试。有个问题,肉皮这样做能炒烂吗?
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复 漂亮,诱人那!
如果怕不熟,事先可以煮一下。