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主题:【原创】某天弄了几个菜开爬梯 -- 胖头
好朋友要搬家去外州了,心里舍不得但又没有办法,就按中国的老传统在一起吃个饭饯个行吧。
搞七做八地弄了一桌菜,还好大家都很喜欢,虽然很累但心里很高兴。
先来两个凉菜:
甜酸土豆丝
凉拌三丝(粉丝、豆腐丝、红罗卜丝)
再来热菜:
清焖大虾
红糟排骨(特受欢迎,很快告罄)
猪肉丸子
红烧仔鸡(大受欢迎)
素烧什锦
素炒豆角(大受欢迎!自己菜园里结的、鹿吃剩下的)
想念你(酸甜美式口味菜,用香蕉和豆府制作,特受外国朋友喜爱)
麻婆豆腐(很正宗哦,注意看上面的花椒面,是正宗的四川汉原!此菜深受喜爱麻辣的XDJM之好评、以后反复被点名又做多次)
春卷(特受欢迎,迅速告罄,本人也没有尝到一个 因现炸趁热上桌,所以归到热菜类)
主食:
凉拌面
再来一辣味的
甜玉米(因大家饿了,抢的快,没有拍到图)
最后来一水果拼盘:
再来一张
红糟产于福建省。 在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)。
网上搜了一下做法,不算侵犯楼主的专利吧?
原料:
排骨600克 红糟1/3杯 葱末、海米2大匙 蒜末1大匙
辅料:
A料:糖1大匙 鸡精3小匙 香油3大匙 水2杯
做法:
排骨洗净、放入热水中汆烫,去除血水后捞出,洗净、充分沥干;海米洗净、泡软。
锅中倒入适量油烧热,爆香大蒜、海米,放入烫过的排骨拌炒约1分钟,加入红糟及A料翻炒均匀,盛出,移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味,盛起时撒上葱末即可食用。
Tips:
红糟:红糟能润肠暖胃、活血去疼,并具有降血脂、降低胆固醇等功效,在享受排骨美味之余,还可以达到养生保健的目的,真是一举两得。
特色:
红糟吃法变化多端,不但色泽漂亮,渗入排骨料理中,滋味更是一级棒!
如果能再简单写写有些菜的做法跟大家分享,那就更好了。
土豆丝很清爽。清焖大虾不错。果盘很漂亮。
最经典式每盘都有一朵装饰的小花!可爱!
不过你的看起来也不错,哪天试试!
我一定抽时间写几个.
不过还是等PPMM写写怎么做肉吧,俺其实是肉食动物。
这两天就补上
就补上!
呵呵,是个很有情调的人啊
你的朋友肯定都狠爱吃肉吧:)
都被领导掌握啦 其实做肉多还有个原因是这里蔬菜种类不多,吃来吃去就那么几样,所以就......