西西河

主题:周末看了一个黄奇帆的讲话 -- 思想

共:💬280 🌺939 🌵3
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 19
下页 末页
                                              • 家园 我补充点亲历

                                                分田后,我们粳米种两种水稻:杂交种和常规种。杂交种产量高,品质差,一般能有900斤多,家父一直想种个千斤亩,似乎一次都没成,为什么似乎?因为有一次我记不得是差几斤还是超几斤,应该是差几斤。常规种我记得有一个吧籼优的,常规种产量低,600多不到700,但品质好。这里说的品的是好吃,不是米的饱满度。

                                                杂交种是交公粮,卖购粮,去圩市粜。因为交什么都一样的。常规种自留。

                                                种了几年后公粮货币化了,杂交谷米价格比常规种低,不受欢迎不好粜,但劳动量又比常规种大,种子又要买,就放弃了种杂交种。以后就再也没种过杂交种,都是自留种的常规种。

                                                • 家园 记得一个是汕优,一个是竹科

                                                  其实我们都是发言地区,只能是说这个因。你写的籼优,其实是汕优。我写的竹科也只是读音接近而已。记得当年的杂交稻主要是晚稻,早稻是常规稻,自己留种。当时杂交稻的大田产量很难超过一千斤,需要肥田,需要风调雨顺,肥料农药打足,田间管理很仔细才能达到。记得竹科产量可以,但是稻粒特别细长,碾米的时候碎米比较多,所以农民也不喜欢。

                                                  • 家园 假日河友你是对的

                                                    是汕优。我们也是早造交公粮。常规种有好几个品种的,产量也是有点差异,不过我就记得汕优,因为这个种得多,好记。

                                                    一般来说冬谷更耐贮冬米更好吃,不过新的早米我感觉还是比放了大半年的冬米好吃。

                                                    @懒厨 兄曾说他妈妈在市场籴的米特别香特别好吃,应该是籴到新米。也可见他家脱离农村很彻底,没有农村的亲友拿鲜活农副产品给他们。从他关于农村农业的贴子来看,也佐证了他对农村没啥认知。

                                                    我回 @偶尔路过 河友说河里有50%的人两脚牛屎没洗清应该不为过,看来假日河友跟我一样也是没洗清那种。

                                                    • 家园 也许你是小审?

                                                      连你父母都没经历过那个年代?

                                                      @懒厨 兄曾说他妈妈在市场籴的米特别香特别好吃,应该是籴到新米。也可见他家脱离农村很彻底,没有农村的亲友拿鲜活农副产品给他们。

                                                      你这段话,一看就知道没有广东农村的生活经历。

                                                      当年的潮州农村穷得很,一年到头的主粮就是番薯饭与番薯稀饭,白米饭只有过年才有机会吃。乡下的亲戚来,最常见的手信,就是番薯跟萝卜干。

                                                      当年我父母在广州工作,他们的粮票是每个月30斤,我和我弟是15斤,一旦有亲戚朋友到访,到月底就不够,到处找人借。说起来有点黑色幽默,导致我父母下决心来深圳的其中一个原因,就是深圳可以不用粮票买到米,那时是83,84年。

                                                      PS:说白米饭只有过年才有机会吃也不够准确,听我妈说,曾经有半年放开吃,那是搞公社集体饭堂的时候,看到那种吃饭的样子,我外婆非常震撼,说,这样放开吃,山都要吃崩了!不幸言中,只吃了半年就无以为继,回到老样子。

                                                      我父母常挂在嘴边的一句话:现在每天过的日子,就像以前过年一样,有菜有肉,还有啥不知足的?

                                                      现在的年轻人,理解不了这句话,所以,我猜你是小审?

                                                      • 家园 我一直有个问题,细粮哪里去了?

                                                        我爷爷小时候老吃红薯(干),你们说的主粮就是番薯饭与番薯稀饭。那小麦、大米哪里去了?就我了解,北方一年两季,小麦、玉米产量相当。南方一年三季都是水稻。这些粮食哪里去了?那个时代全国城市人口比例可以忽略不计吧,而且城市人口也不是只吃细粮。

                                                        老人看到年轻人都爱忆苦思甜,但是却又说不出逻辑。我爷爷读书离开农村早,不到二十就在城里工作了,说不清道理。我太爷耳背,跟收音机一样只能单向输出他喜好的内容。镇反他救了某个地主全家的命,他当干部瞒产全村六零年不挨饿,他挣公分多能养大八个孩子,每次见他都循环播放,几乎没法交流。

                                                        • 家园 南方多数只种大米吧

                                                          据我所知,种植水稻还是小麦,是上级安排的,农民除了自留地,是没有决定权的。

                                                          那个时代全国城市人口比例可以忽略不计吧,

                                                          这个绝对不可能忽略不计,当年之所以有户口制度,其中一个原因,就是需要根据人口进行粮食的调配,有了户口,政府就可以知道需要提前准备多少粮食,然后安排采购运输。

                                                          当年的吃饭问题,是很大的问题,农村,城市都是。

                                                          • 家园 大米算细粮吧?

                                                            我一直以为大米算细粮的。否则前面说的确实就不成立了。

                                                            我觉得从口感上,大米算细粮没有什么问题。没有玉米面、高粱面那种割喉感

                                                            • 家园 虽然南方线米不好吃,也剌嗓子,但是还是算细粮的

                                                              只是南方产量也没那么高,总得给北方点吧,北方粳米(日本米、朝鲜米)产量太低了。所以这是均匀的成果。

                                                              至于袁隆平的杂交稻,口感比籼米(线米)还要难吃。

                                                              • 家园 粳米和籼米是品种不同,未必锁定南北方

                                                                我知道有的南方地区,早稻种籼米,晚稻种粳米。

                                                                具体哪里忘了,就是闲聊,说道他家乡哪里,他说XX。随后很自豪地补了一句,就是蒋介石家乡。我没记住XX,但后面记住了。人的记忆也是很奇怪的事情,两个字的县名记不住,很长一句话和神态都能记住。

                                                                • 家园 蒋介石家乡不知道是不是溪口,但是南方粳米,我没吃过,我意思是

                                                                  南方粳米应该是极其少的。

                                                                  你的意思是晚稻是粳米,我感觉可能性不大,我不知道南方粳米是否比籼米好吃。

                                                                  如果是,那么似乎就应该大量种植了,但是,显然不是这样。

                                                                  2000年小岗村访谈录 - 火炬手的文章 - 知乎

                                                                  https://zhuanlan.zhihu.com/p/623829811

                                                                  摘自郑雄《走下神坛的小岗村——小岗村访谈录》

                                                                  2000年的冬天,天上已经飘起了雪花,我们先到了凤阳县城。

                                                                  一下长途汽车,就碰到一位名叫杭玉兵的小伙子。这位小伙子原是汽车司机,现年31岁。他因汽车从“承包”到私有,已是无车可开,只好在汽车站上,和母亲一起使一个小馄饨摊子。这小伙子心直口快,一听说我们要去小岗村,连连摆手说:“我劝你们还是不要去,小岗村穷得很,没有什么好看的。你们还不如去看看名胜古迹,这里朱元月的祖坟明皇陵,还有朱元湾当和尚的龙兴寺,都比小岗村好看。”

                                                                  我们问:“你熟悉小岗村吗?”抗玉兵说:“太熟悉啦。1998年,(某位领导)来视察之前,县里派我,还有另外一个汽车司机,把两卡车饲料粮拉到小岗村去,说这是任务。可等(某位领导)一走,又让我们把饲料粮拉回来了。”

                                                                  我们很奇怪,忙问:“又拉回来干什么?”杭玉兵笑笑,说:“这是县里的粮食,为什么不拉回来,拉去是让他们(领导们)看的。”

                                                                  有一位名叫严立坤的老农,长着一双浓浓的眉毛,说起话来很直爽。他一谈起村里的情况,就非常生气,他说:“县里不知是怎么想的,小岗村的事不让小岗人来办。比如平整土地,小岗村明明有推土机,他们偏偏不用,非要到别的地方去调了推土机来用。”

                                                                  老农严立坤越说越气,又说:“有些干部,就是不讲实话,不办实事。就说1998年吧,(某位领导)到小岗村来视察,人还没有来,镇上早早就打招呼,说有意见,有问题,先不要谈,你们放心,以后一定解决。镇上打过招呼以后,县里又来第二次打招呼。县里打过招呼以后,地区还不放心,又来第三次打招呼,说不要讲。”

                                                                  讲到这里,老农严立坤放大嗓门,气吼吼地说:“你们说,这样打招呼,谁还敢讲真话啊?!这还不说,人走了,茶也凉了,到现在,离(某位领导)视察已经两年多了,问题不但没有解决,而且他们连人也不来了。”我们只好笑笑,说:“不是说你们已经先富起来了吗?”严立坤一听,眼睛都瞪圆了,说:“富个鬼,有口饭吃就算不错了。”

                                                                  当然,这也不能说上面领导对小岗村不关心。据我们了解,上面领导曾经花了不少钱来“包装”小岗村。现在,小岗村属于小溪河镇管辖,而在(某位领导,应该是江总吧)1998年来视察之前,从小溪河镇到村里只有一条土马路,坑坑洼洼的,一到雨天,就泥泞不堪,很难走汽车。小岗村听说(某位领导)要来,忙向镇里报告,要求修一条马路,但是镇里没有钱。后向县里报告,县里也说没有钱。最后报告到省里,省委书记才从财政上拨了二百多万元,给小岗村从小溪河镇到村子里修了一条八公里左右长的柏油马路,另外,在小岗村西头,还建造了一座很气派的牌楼。县里为了表扬18户农民按手印带头槁“承包”的首创精神,并免费给18户农民安装了电话(每户仅收电话机费160元)。同时,还在小岗村专门布置了一个“小岗村大包干20周年展览室”。

                                                                  不仅如此,在此之前,县里和省里已经给小岗村西头好几家修造了十分整齐的院墙,院墙虽说不高,但已经把几户农家的一些破破烂烂的东西遮挡起来了。据村里农民说,村里小学校那幢宽敞明亮的洋搂,以及高耸云天的自来水塔,也都是省里来修建的。此外,江苏省张家港市长江村(小长江村,郁家,结果自然啥用没有),还无偿支援小岗村100多万元,在村里修了一条宽广的水泥马路,马路两侧,裁有冬天不落叶的长青树,并竖了一块石碑,石碑上刻着“友谊大道”四个大字。

                                                                  1993年,小岗队与大严队(应为网上和国家疯狂宣传歌颂的18血手印家族村庄)组合并成立小岗村,合并后的小岗村成为一个行政村。

                                                                  1979年产量就是小岗村和大严村两村的产量,比较的则是大严村公社时期。所以资料当然是造假。

                                                                  走进小岗村,乍一看外貌,感到小岗村确实已经畜起来了。特别是展览室,展出的粮食产量数据更是吓人。1978年粮食产量是3万斤,1997年粮食产量已达到120万斤,竟然增加了39倍。

                                                                  然而,不少农民对这个展览却有不同看法。他们认为,把官僚主义者刮浮夸风和共产风所造成的粮食减产到三万斤的恶果,也算在小岗村搞农业集体化的帐上,而用它来与“承包”后并不实在的粮食产量作对比,是不科学的。这样一来,也就用“承包”把小岗村搞农业集体化的成绩否定掉了。不少农民还认为,“展览室”里另外有一些东西也是不实在的。

                                                                  我们为了进一步了解情况,先找到村长严宏昌的亲弟弟严富昌,他告诉我们:“这个‘展览室’是县里搞的。小岗村农民最了解小岗的情况,可县里就是不让我们小岗人讲。他们搞了个讲话稿子,让小青年背得滚瓜烂熟,然后像电视里广播新闻那样,一句一句背着向参观的人介绍。”

                                                                  我们找到村里的出纳(又称保管)严立学聊天,问今年天旱减产,村里到底能产多少粮食?严立学把嘴一咧,笑着说:“6 0万斤。”(按:小岗村有小岗和大严家两个自然村,出纳说的是小岗自然村,再加上大严家自然村,粮食产量也就是120万斤,这和“展览室”统计的数字是吻合的)。我们又问:“去年呢?”答:“60万。”再问:“前年呢?”答:“还是60万。”……

                                                                  哦,原来如此!

                                                                  后来,我们把此事说给正在打场的农民严留昌听,严留昌不禁笑了起来:“你们还不了解我们这里的情况,这就叫有增无减,稳产高产。”我们这才恍然大悟,原来他们正像某些人所说,是在玩弄“村骗乡,乡骗县,一直骗到国务院”的把戏。

                                                                  严留昌想了一下,又说;“我们小岗自然村,今年能收二、三十万斤粮食,也就碰项了。”

                                                                  严留昌用自家的例子,又跟我们仔细算了算。他说,他家种25亩地,过去年成好,可以打二万斤稻谷。他有两个儿女,大女儿21岁,上中专,二儿子19岁,上高中,供两个孩子上学,一年要花七、八千元。如果田里能收二万斤稻谷,两个孩子上学也就够了。可今年,粮食减产,只收一万斤稻谷。不说别的,就是让两个孩子上学也困难啊!

                                                                  已卸任的老支书严俊昌却不同意这个看法,他认为:不能把现在的问题,说成是小岗村农民的素质低造成的。他说:“我们小岗村搞‘承包’,并没有想反对农业集体化。可是,有些干部,却利用我们搞‘承包’,来否定农业集体化,来反对所谓吃“大锅饭”。原先,我们小岗大队有七个生产队,他们只让我们‘包’一个生产队。我说,队当然不是越大越好,但也不能说越小越好啊!到后来,才把大严家生产队划给我们,合成一个小岗村。可这样,还划得太小。我们既不能搞协作分工,也不能搞规模经营。”

                                                                  我们问他:“你们搞统分结合的家庭联产承包责任制,到底‘统’在哪里啊?”

                                                                  严俊昌两手一摊:“没有啊,哪有什么‘统’啊!我们只有‘分’,没有‘统’,还是小农经济,一家一户搞。”他举例说:“就说今年吧,因为天旱,简直像放鸭子,各顾各,争着用水。塘里有水的,就能收稻谷八、九百斤,没水的,就只能收稻谷二、三百斤。要是组织一下,也不致于像今年这样减产。”严俊昌说到这里,不禁长叹一声:“搞成这个样子,我实在睡不着觉啊!”

                                                                  我们问他:“不是干部还在宣传,说是搞‘承包’可以致富吗?”

                                                                  严俊昌把手一挥:“尽瞎吹,没有那回事!”

                                                                  严俊昌对这种说假话、搞浮夸,十分反感。他向我们介绍:那是八几年,(某位领导)来召集他们开会。严俊昌的堂弟严宏昌,还有一个名叫吴风起的,一说起私人搞“承包”,就像浑身都能长出钱来,说小岗村一搞私人“承包”就富起来了,人均年收入可以达到5000元。严俊昌一听就觉得不对头,便说,搞不到那么多钱,也就是能解决个温饱。(某位领导)听了很赞赏,随即表示,他要听真话。

                                                                  ……(有删节)

                                                                  我们问村长严宏昌,今后是不是也要搞一点集体经济,好帮助大家共同富裕起来。比如,村长的亲弟弟严富昌,就是需要帮助的贫困户。可村长严宏昌并不这样认为,他说:“我们小岗农民素质低,集体经济搞不好,还是搞私有。”我们听了很吃惊,不好附和。严宏昌瞧了我们一眼,又说:“少数人先富起来,这是党的政策允许的。”

                                                                  可是,我们到小岗村东头的大严家自然村,找了一些农民谈心。他们对搞私有化,却不像村长严宏昌那么热心。相反,他们还有些谈“资”色变的样子。经过了解才知道,由于一家一户这种小农经济的脆弱性,在天灾人祸的冲击下,不少农民已经先穷起来了。

                                                                  老支书严俊昌非常反对这种破坏生产的行为,但他仍认为,村长严宏昌主张槁私有化是不对的。

                                                                  严俊昌认为,有一个问题必须说清楚。他向我们介绍:当年小岗村搞“承包”,并不是想搞私有,而是官僚主义者刮浮夸风和共产风,把大家搞得没有饭吃,为了解决温饱问题,所以搞起了“承包”。应该说,这个“承包”是暂时性的。当时万里也说,可以让小岗村干5年。可现在,“承包”把村里搞得穷的穷,富的富,贪污的贪污。对这个问题,严俊昌感到很内疚,他说:“要早知这个情况,就是砍我的脑袋,也不搞‘承包’啊!”严俊昌反复讲,搞“承包”搞了20几年,事实已经证明:“承包”只能解决温饱,不能解决致富奔小康。至于通过“承包”来进行私有化,这会造成多数人先穷起来,也是行不通的。

                                                                  严俊昌根据自己多年的实践,认为一家一户搞“承包”,大家束缚在士地上,不利于劳力的合理利用,也不利于拓宽致富门路和农业机械化。农村要进行经济结构调整,要搞科学种田,要发展多种经营和适度规模经营,就要组织起来,发展集体经济。

                                                                  严俊昌想了想,又对我们说:“你们看,这样行不行?你们写个材料,我拿着去找(某位领导)。他那次找我们开会,说是要听真话。我这次去,就要告诉他,像这样通过‘承包’来搞私有化,不少农民已经先穷起来了。”

                                                                  关于这个问题,我们问了不少农民,除了某些比较富裕的农民以外,多数农民也都赞成严俊昌这个看法。61岁的老农关友章,曾经到江苏等地一些富裕农村去参观过,他说:“人家都是靠集体经济致富,可我们还是一家一户搞单干。这样干,撑破天,也就是搞个温饱。要致富奔小康,不搞集体经济怎么行呢!”

                                                                  板桥青年农民吴强民,也是这个看法,他说:“过去有些集体经济所以搞不好,一是领导有问题,二是科技条件差,种子不好,又没有什么机器。要是解决了这些问题,集体力量无论如何要比个人力量大。往后,只要把农民好好组织起来,提高生产力,就能办到个人办不到的事,真正致富奔小康。”

                                                                  (一)南部稻区20世纪50年代前期,农家优良品种有等苞齐、银条粘、杨溪稻、盖草粘等中籼稻品种,这些品种一般米质较好,但产量不高,单产150公斤左右。50年代中后期,河南引进国内早、中籼稻高杆抗稻瘟病品种,主要有胜利籼、中农4号,当时2个品种种植面积曾达到250万亩 左右。另有当地育成的青胜籼、马尾粘等,单产200公斤左右。60~70年代,自广东、广西引入珍珠矮、南京11号、广选3号及采用当地育成的信矮1号、信矮2号、光矮6号等矮杆品种,单产200~300公斤,高产的400~500公斤。1976年后曾一度发展以南优、汕优为主的杂交组合,亩产400~600公斤,但因生产条件跟不上,制种技术不过关,大引大调品种混杂等多种因素没能推开。80年代初又从外地引入桂潮2号、红南、国际稻24等,单产350公斤左右。这些品种虽然高产,但由于不抗白叶枯病,米质普遍较差,不适应商品生产。1985年,农牧渔业部提出要在全国发展优质、高产、多抗良种,河南省引进 密阳23、杨稻1号、杨稻2号及杂交稻汕优6号、汕优63等优质高产良种,进行第五次品种更换。

                                                                  据信阳地区农牧局1986年底统计,全区优质米面积195.75万亩,占全区稻田总面积443.5万亩的44.1%;总产8.52亿公斤,占全区稻谷总产量16.1亿公斤的52.76%。平均亩产435公斤,比全区稻谷平均亩产364公斤增产19.5%。

                                                                  其中49.2万亩密阳23平均单产437.1公斤,11.7万亩杂交稻平均亩产549.25公斤。

                                                                  (二)黄河两岸品种更换经历四个阶段。第一个阶段是在20世纪50年代初,多种植地方品种,如新乡的8号稻、郑州的凤凰台等。第二阶段是50年代中、后期到60年代,以引进日本农垦系统的良种为主。如田边10号、农垦57、京引101、京引104、黄金、白金等。这些品种的特点是米质优异,产量中上,适应性广,抗病力一般或较强。第三个阶段是70年代,本地育成品种与外来品种结合。本地品种如新稻68— 11、郑粳12、郑粳8号、竹单2号、郑州早粳及杂交稻、黎优57等。第四个阶段是80年代,在育、引结合的基础上选用高、稳、优、抗良种。育成并推广了花粳2号、新香糯两个品种。这两个品种在1985年被农牧渔业部都评为优质米。

                                                                  与此同时,引进外地高产优质米,如杂交稻秀优57、贡米越富、中华8号,另外还有一批名特米,如香雪糯、黑糯、紫糯、香粳等,并随着麦茬水稻旱种的推广,引进和监定了适于麦茬水稻旱种的良种,如郑州早粳、秋光A7927、黎优57、秋优20、秀优57等。

                                                                  1958年,受“大跃进”“左”的思想的影响,河南省提出了“大种水稻,要把河南变江南”的口号,各地盲目扩种水稻。新乡地区扩大了99万亩,安阳地区扩大了22万亩,驻马店地区扩大了36万亩,南阳地区扩大了16万亩,郑州、许昌、洛阳、开封等地普遍种稻。全省稻田面积由1957年的771万亩猛增到1046万亩,打乱了豫北、豫东的排水系统,引起黄河两岸大面积次生盐碱化。盐碱地由50年代的500万亩增加到1961年的近1200万亩,造成豫北、豫东大面积减产。而全省稻谷总产仅12.6亿公斤,只比1957年增产0.3亿公斤,单产由1957年的159公斤下降到120公斤。群众种稻积极性下降,而后又加上3年自然灾害和其他因素干扰,稻田面积大幅度下降,1961年全省稻田面积只有381万亩,总产4.15亿公斤,单产109公斤,基本上回到了1949年的水平。

                                                                  1962年,农业生产作了新的调整,制定了南、北稻区发展规划,省政府专门成立了稻改指挥部,全面总结、研究、规划、发展引黄种稻。信阳地区为了加强对水稻生产领导,成立了水稻生产领导小组,各县也成立了相应机构,狠抓各项措施的落实。在稻区,新建一批骨干配套工程,如南湾、梅 山、薄山、宿鸭湖、鸭河口、泼河、宋家场、五岳、石山口等大、中、小型水库及塘、堰、坝。沿黄稻区先后建立了20多处引水闸门,如花园口、柳园口、黑港口、三义寨、杨桥、郭当口以及曹口等。豫北人民胜利渠也完成了渠道配套。

                                                                  在豫南稻区,省农业厅针对1962年稻螟虫大面积发生,稻谷减产2亿公斤的情况,从1963年到1965年组织专业组连续治虫3年,每年拨专款20万元建立测报系统,推广以药剂为主的综合防治措施,基本上控制了危害。同时,结合豫南实际,提出了“发展绿肥,培养地力;高杆品种改矮杆品种,提高产量;湿润育苗,培育壮秧;壮苗小株,合理密植;发展水利,防治螟虫,保证丰产”等具体措施。在沿黄稻区,1962~1963年在郑州市郊花园口乡、开封市郊牛岗乡以及范县等地建立了引黄种稻示范样板田。并根据沿黄稻区的特点,提出“以排定引,排灌结合;淤改结合,当年见效;打井防旱,井渠结合;发展绿肥,稻肥结合”,使水稻生产走上了健康发展的道路。到1965年,全省稻田面积恢复到491万亩,总产9亿公斤,单产183公斤,产量基本上恢复到了第一个五年计划时期的水平。1970年,全省稻田面积达到704万亩,总产15.4亿公斤,单产218.5公斤,已超过历史最高水平。

                                                                  稻田面积占粮食作物总面积的5%,总产量占粮食总产量的10%。

                                                                  1971年以后,由于化肥工业的兴起,加上紫云英的发展,稻田单位面积用肥量迅速增加。到1978年,全省稻田绿肥面积已达250万亩左右,其中信阳地区达211万亩。平均亩产 鲜草1500公斤左右,折纯氮5.25公斤,折标准氮肥26.25公斤,全省稻田施化肥量也已从70年代每亩0.75公斤左右提高到27.5公斤。水利建设也有新发展,南部的南湾、梅山、泼河三大灌区渠道配套基本完成,又新建鲇鱼山、香山等水库,使信阳地区总蓄水能力达到46亿立方米,有效灌溉面积接近625万亩。在病虫害防治上,推广了稻螟虫、稻纵卷叶螟综合防治技术,促进了水稻产量的提高。从1973年以后,水稻总产长期维持在20亿公斤左右,单产突破300公斤。

                                                                  1978年中共十一届三中全会以后,农村实行土地联产承包责任制,进一步调动了农民的种稻积极性。主要稻区由原来的一季春稻为主改为稻麦两熟,全省稻区春、夏播比例由70年代的6:4转变成3:7。信阳地区1985年稻田总面积为442.5万亩,其中春稻142.1万亩,占稻田面积的32%;夏稻302.4万亩,占68%。特别是引黄改稻面积发展到95万亩,使沿黄河17县115个乡低洼盐碱种不保收的面貌得到根本改变。原阳县原武乡未种稻前每年要国家救济款100万元、救济粮100万公斤,全乡只有一辆破汽马车;改种稻以后,很快发展成为人产吨粮的高产乡,1986年全乡平均人产粮1028公斤。昔日黄河决口的郑州花园口乡,1986年已有2.3万亩稻田,平均亩产478.5公斤。1983~1985年期间,全省稻田面积稳定在650万亩左右,总产22.5亿公斤上下,单产突破350公斤。1987年全省种稻面积为621万亩,亩产318公斤,总产量19.8亿公斤,维持1978年水平。

                                                                  1955年3月,省农林厅确定具有种源的农场、试验站、农技站提供种子,由256个场、站开展秋粮、油料等作物品种对比试验。参试品种:谷子有开封隔墙塔、临颍黄老虎、华农4号、华北农科所 (61-6)、白把子、磨里谷;高梁有民权独角虎、开封豫11;大豆有民权园蛋粒、长垣小天鹅蛋;玉米有金皇后、洛阳白马牙、南乐鹅林白;甘薯有华北农科所48-117、48-116、华东农科所51-16;油菜有四川胜利油菜;水稻有胜利9号、金锦9号、九月寒、中农4号。

                                                                  1958年,开始立良种繁育体系,省要求地、县、乡建良种基地,队建种子田,国营农场担负繁育良种任务,繁育费由因家补助。对当地推广的作物良种,建立“株行、株系、原种圃”,组织品种提纯复壮,良种繁殖田面积不断扩大。仅22个国营农场年提供良种80万公斤。南阳、商丘、新乡、上蔡4个棉花原种场开始了岱字15号棉种的提纯复壮。

                                                                  1963~1964年,省提出要建立好良种繁殖基地,专区和各县办好良种场,公社办好良种队,生产队建好种子田。专、县 (市)农场担负繁殖良种任务,试验费用国家补助。对农 业系统事业性质的示范繁殖场免除农业税。省属国营农场、劳改农场及其他农场也担负良种繁殖任务。安阳、新乡、灵宝、陕县、杞县、太康、扶沟、上蔡、南阳9个县为棉花良种繁殖区,每区9000~19500亩土地。各县农科所、种子站、试验站开始组织品种试验示范。1964年,省农业厅择长葛、鲁山、南召、泌阳、内乡、嵩县、渑池、洛宁、博爱、滑县、林县、确山12个县为示范点,示范新双1号、维尔42、维尔156、双跃4号、豫农1号、洛阳85等6个杂交种。同年,为加速玉米杂交种推广,采纳了吴绍骙教授提出的“南繁北育法”,即利用南方冬 季气候温和配制杂交种和加代繁殖自交系。省农业厅拨款4万元组织技术干部数百人,于广东省湛江地区及海南岛各县租地繁殖。

                                                                  高梁杂交种于1962年引入省内试种,并已开始引进不孕系、保持系、恢复系制种材料,配制杂交种子。1964年省农科院、黄泛区农场、滑县、长葛农业示范场、封丘农业试验场、泌阳羊册公社等8个示范点对比,高梁杂交种平均亩单产255.7公斤,比一般良种增产48.9%。其中:遗杂7号增产68.4%、遗杂5号增产59.2%、遗杂3号增产50.7%、遗杂2号增产50%。

                                                                  1965年,省农业厅制订《小麦原种繁育技术操作规程》,使株行圃、株系圃、原种圃配套生产,统一了生产程序。这一时期,育种、制种技术不断改进,出现了系统育种、杂交育种和辐射育种等新方法。

                                                                  70年代,在海南岛繁育玉米种子的单位增多。1972年78个县在海南岛等地租地2.87万亩,1976年4个地区租地300 亩,1978年租地815.89亩,繁殖玉米自交系及配制杂交种。

                                                                  以后南繁范围扩大到小麦、水稻、大豆、红薯、高梁等。省内的杂交育种有了发展,采用阶梯杂交和骤合杂交法,进行高产、抗病育种,培育出一批高产抗锈良种,种子的生产、繁育走向制度化、程序化。小麦、水稻、大豆、棉花、花生等自花授粉和常异花授粉作物的常规品种实行 “分系比较法” (三年三圃制)。水稻、高梁杂交亲本的不孕系、保持系的保纯,用“成对套袋法”。玉米杂交制种采取,省保纯自交系,地、市加代繁殖,县繁殖和制种法 (简称:省保纯,地、市加代、县繁县制)。

                                                                  1978、1979两年,国家农业部投资信阳地区及所属罗山、光山、潢川、信阳县62万元,建成绿肥种子生产基地,并拨流动金300万元。1979年中央农业部投资博爱、长葛、安阳三县224万元,建设粮食、棉花种子“四化一供”试点县,又于1980年投资南阳、新野、虞城3县100万元续建棉花种子 “四化一供”试点县;对自力更生建设种子“四化一供”县成绩突出的兰考、浚县、陕县、淮阳、临颍县投资110万元予以扶持。

                                                                  1980年,省政府批准将各县原有的130个原种场、良种场、良种繁育场、示范场、科学试验场统一定名为国营×× 县×××原种场。其中:地市级7个场、县级粮食作物104个场、县级棉花19个场划归种子系统。原种场的原种、良种繁育任务安排及经营管理,由各级种子公司代农业局实行领导。

                                                                  原种场是社会主义全民所有制的农业事业单位。省政府规定原种场免交农业税,交售种子返还口粮及饲料粮,多余部分 抵顶征购并按60%平价,40%给予超购加价;经营亏损给予定额补贴;繁育种子按实际提供的数量和两圃面积给予补贴。

                                                                  1949年河南省人民政府批准全省设立种子推广机构,制订良种普及计划,有步骤地开展小麦、玉米、谷子、水稻、高梁、大豆、红薯、棉花、花生等农作物农家良种鉴定、评选、推广。

                                                                  50年代初,小麦良种推广平原50、徐州438、开封124、宛1-486、白玉皮等,面积达2500万亩,占总面积的33.7%。

                                                                  后期推广碧码1号、碧码4号、南大2419、西农6028等良种,面积达4400万亩,占总面积的80.64%。玉米良种推广混选1号、豫农1号、百杂6号、南杂5号、白马牙、黄马牙、金皇后、金棒锤、小金籽等良种,最高年份达547.5万亩,占 总面积的30%。棉花致力于美棉、斯字棉、岱字棉及徐州209棉种推广。其他农作物品种,均有改良提高,单产显著增加。

                                                                  60年代,农村生产组织、种植结构、生产条件的改变,对良种的需求更高,小麦除推广高产抗病品种北京8号、丰产3号、内乡5号、内乡36外,国外引进阿夫、阿勃等品种,良种面积占总面积的91.6%。玉米则以推广双杂交种百杂1号、维尔156、百杂2号、维尔42、新双1号等,良种面积达1155万亩,占总面积的80.5%。其他作物良种基本上替换了农家种。

                                                                  70年代,杂交育种迅速发展,省内育成品种增多,小麦推广矮杆型抗病抗倒品种郑引1号、7023、矮丰3号、百泉41、郑州761、小偃4号;

                                                                  玉米则以单杂交种为主郑单2号、豫农704、博单1号、豫单5号、郑单1号、鲁原单4号、新单1号、新单7号、中丹2号、丹玉6号、浚单5号、丰单1号、安单21等,玉米实现杂交 种化。

                                                                  其他作物杂交种相继推开。

                                                                  80年代初期,小麦新品种7023、郑州761、宛7107、郑引1号、丰产3号、郑州683种植面积迅速扩大。

                                                                  1980年3月,由农业部转引美棉原种岱字16良种20万公斤,在南阳县的104个大队、1151个生产队、15.3万亩棉田集中繁殖、推广,但其表现稍差。

                                                                  80年代中期,小麦主导品种相对集中,搭配品种渐趋合理。

                                                                  http://www.hndsfz.com/szfzg/nyz1/

                                                                  河南地方志

                                                            • 家园 大米应该算细粮了

                                                              你的问题让我想起一件小事,曾经跟一位朋友聊天,这位朋友是61年的,是某个军工企业的子弟,在西北长大,曾经在他老爸工作过的厂里当技术员,改开后南下。

                                                              我们聊到当年潮州很穷,吃都吃不饱的时候,他就有点惊讶,说在西北的日子里,虽然物资不算丰富,但从来没有饿过肚子,工厂的伙食量大管饱。

                                                              所以说,中国太大,即便是经历过那个年代的人,也不了解自己认知以外的事情,这也就是来西西河的好处了,听各位河友聊聊自己的经历,这个就很真实了,比从读死书好很多。

                                                        • 家园 民国二十几年,人口没怎么增长,新中国增长四亿供应全国了,

                                                          亩产量还不够高啊。前三十年都是大锅饭没啥成绩呗?!

                                                          不仅提供给增长人口,而且还提供给人均寿命增长。

                                                          新增人口必然是青少年,同时,还需要增加战争储备,中国当时是按照三年不事生产(有时按五年准备)准备的,当然需要大量粮食啊?!

                                                          粉碎后,邓小平减少征购依靠的就是这个储备粮食啊。

                                                          细粮受到生产限制,细水长流肯定不够了。

                                                          城市,也是有比例的。农村也是。尤其是重工业重体力需要一定的细粮比例。

                                                          不够吃的,如果放开,三年吃食堂就是教训啊,很快就吃完了。

                                                          • 家园 我问的是比例问题,不是总量问题

                                                            因为从我接触的老人,和你们论坛发言,不管城市农村,食物中绝大部分是粗粮,但是生产上,细粮产出大于粗粮:

                                                            1. 北方一年一季小麦+一季玉米,后者略高;

                                                            2. 特别糟糕只可以种杂粮的旱地,产量比例很低;

                                                            3. 南方三季大米,肯定可以扭转1,2的细粮低比例,并颇有富余

                                                            粗粮、细粮产量都在提高,所以这个比例几乎是不变的。今天大家基本只吃细粮,粗粮做酒精,或者提取一些工业原料去了。而过去粗粮吃了,那么就有个问题:细粮哪里去了?

                                                            就你的回答,你是认为大部分细粮是被储存起来了?

                                                            当然,还有一个可能,大家吃的细粮比例没有说的那么低,只不过老一辈人跟我们忆苦思甜,部分夸大了过去的苦难。小时候过年如果去姥姥家,年夜饭一大桌子菜。如果去奶奶家,就只有饺子,和切几片肠之类的凉菜。我奶奶说的,她小时候一年就抢种抢收农忙季,和过年的几天可以吃白面馍和饺子、面条,其余时间全年粗粮。我其实挺怀疑的,可能是她怕我妈不高兴,有一定杜撰。

                                                            • 家园 说说我们当时的农村生活

                                                              早晚饭一般都是稀饭加红薯面馒头或玉米面馒头,稀饭一般是红薯面稀饭或玉米面稀饭,偶尔会有小麦面稀饭,中午一般是小麦面面条+玉米糁+红薯叶芝麻叶或野菜等,经济条件好的家庭多一些面条,差的家庭多放一些玉米糁或野菜。

                                                              平时不可能有小麦面馒头,条件好的家庭会做花卷,一层红薯面加一层小麦面卷起来,我小时候经常会问我奶奶什么时候能吃全白面馒头,我奶奶总说每人每年能分500斤小麦就可以了。

                                                              只有每年春节可以吃到小麦面馒头,条件好的家庭可以吃到正月初五,差的家庭一般到正月初三,不过无论如何,都要保证大年三十晚上和正月初一中午吃饺子。

                                                              生产队每年都养猪,大部分上缴公社,留下几头春节宰杀按人口均分,家家户户也都养猪,但都会卖掉,不会杀掉自己吃,春节会到市场上再买一些猪肉,加上生产队分的,一共能有十几斤。

                                                              我81年到甘肃,当时郊区农民基本上每年都会杀猪,半只卖掉,半只留下自己吃。

                                                              农转非到甘肃后,每月粮食定量28斤,高中时32斤,70%细粮,30%粗粮。

                                                              通宝推:翼德,晚祷,
                                                              • 家园 这个是比较中肯的

                                                                每月粮食定量28斤,高中时32斤,70%细粮,30%粗粮

                                                                也就是说,城市居民大部分细粮,少量粗粮。另外 @懒厨 网友纠正我,城市人口远比我想象的多,『这个绝对不可能忽略不计』,这样和你前部分说的农村人口大部分粗粮,少量细粮合在一起,再算上 @真离 网友说的储存大部分是细粮,那粗细粮生产比例和消费比例就很接近了。

                                                                当然,喝粥掺菜多,体现了粮食不足,和我前面问的粗细比例关系不大。

                                                                这么看,农民牺牲还是大一些,量少,比例也吃亏。我爷爷奶奶能走出农村,还是挺幸运的。不过他们农村长大,都保持很多农村生活习惯。你提到的很多我都在奶奶家吃过。只有小麦面稀饭没有。我觉得很稀罕之处在于,小麦面细,没有玉米面(糁)的颗粒感,煮稀饭很难吧,会不会成了浆糊?我小时候在奶奶家过年,贴对联用的就是奶奶用小麦面粉做的浆糊。我奶奶给我做过一种大量野菜和少量小麦粉混合的食物,黏黏的,蘸『酱油醋浸蒜泥』吃,我特别喜欢。我觉得这是一种很健康的食物,可以有饱腹感,又有大量植物纤维。我小时候有次吃得很多,晚上上厕所拉屎,把我奶奶家马桶都堵了。

分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 19
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河