主题：【原创】让我停下来歇会儿 -- 青方
家园 【原创】让我停下来歇会儿 (我对历史的滚滚车轮说，我累了，让我停下来歇会儿)
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????居住在美国宾西法尼亚州中部Lancaster县的Amish人是个极其特殊的群体，因为宗教的原因，这些欧洲人的后裔保持着极其传统的生活方式，拒绝现代化。正因为如此，Lancaster在绿色食品方面享有很高的声誉，Lancaster的食品意味着“Organic”，无污染，没有农药化肥的有机食品。
????Amish（爱米人）生活的地方，所有的一切均保持在18世纪，19世纪的水平，没有电灯，没有汽车，人们自给自足，每天在农田里劳作，吃的是自家的产品，穿的是自己织的布，运输靠的是马车牛车，总之是看不到现代化气息的停顿的历史。
????近几年，研究肥胖糖尿病的人对这群人发生了兴趣，Amish人肥胖和超重的发生率比一般美国人低一半左右，每天的体力劳动的时间和强度是一般美国人的十几倍甚至几十倍。即使是肥胖的Amish人，他们发展成糖尿病也比一般的肥胖人群低很多，原因很简单，就是体力劳动。
????但另外一点很有意思，Amish人吃的很多，肉吃的也不少，有的研究发现如果去除体力劳动的因素，他们的饮食也还是不太容易让人长胖的。可能的原因就是那个时髦的词汇“organic”。
????人们发明各种现代化的工具，使用这些工具极大地提高了劳动的效率，社会经济的发展都因为现代化的进程极大的加快了。但使用这些工具的同时，人们体力劳动的时间强度都在不断地萎缩，再加上很多用于享受的发明创造，使体力活动进一步减少。而同时，食品已经工业化，饲养的家畜，家禽也工业化了，人们吃的热量更高，口味更刺激。
????和Amish人比较，世人在享受现代化带来的各种好处的时候，体重也在不断地增加，肥胖，糖尿病，高血压已经成为严重的健康灾难。
????高速发展现代化的目的应该是为人服务的，人始终都应该是中心，不应该为了发展而发展，为了现代化而现代化，失去了所有这些的目的－为了人类自身能活的更好。
????牺牲环境，牺牲健康来求发展，更是背离发展的目的了。
????杞人忧天地说，人们这是要干什么，路又是要往哪里走呢？是不是需要停顿一下，需要些返璞归真，再回到自然里呢？
????先停停不行嘛？让我喘口气！
外链图片需谨慎，可能会被源头改
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外链图片需谨慎，可能会被源头改元宝推荐：紫色风信子,家园 哈里森.福特演过一电影,叫证人的 里面就关于Amish的.里面造房子的场景是我最难忘的.
家园 问题是这些人的寿命如何？患上各种疾病时是否找现代的医生呢？ 亦或是用18世纪，19世纪水平的医术治疗？
过度的劳作是否适得其反？
家园 还真不清楚 准备今年去一次lancaster，到时候一定问问。
- 复 还真不清楚
家园 they do "Do the Amish use modern medicine and doctors?"
"Most Amish and Mennonite groups to not oppose modern medicine. Their readiness to seek health services varies from family to family. Nothing in the Amish understanding of the Bible forbids them from using modern medical services, including surgery, hospitalization, dental work, anesthesia, blood transfusions, etc. They do believe, however, that good health, both physical and mental, is a gift from God and requires careful stewardship on the part of the individual. With few exceptions, physicians rate the Amish as desirable patients: they are stable, appreciative, and their bills will be paid. They do not have hospitalization insurance, but they band together to help pay medical expenses for anyone of their group who needs financial assistance. A designated leader in the Amish community is given responsibility for their mutual aid fund."
--------------------------from http://www.800padutch.com/
faq about amish
家园 啊! 这个络腮胡子很假 估计是青方本人吧?