主题：【原创】朗姆可乐聊历史 -- 骨头龙
家园 老娘儿们 王刚刚更新了一个视频，他去拜鲁菜大师陈宗明为师
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这俩人，一个是真拜，一个是真教
网上有个人评论说：王刚老师拍蒜，一拍一拨，陈师傅看不下去，夺过刀来，说刀不能这样乱晃，别花里胡哨，这直上直下，一拍就行。陈师傅在一旁叹气，王刚老师却本能的嘴角上扬，带着一丝尴尬，但更多的，是内心止不住的狂喜。
我看了这个视频，陈宗明跟训小学生似的，手势不对，切的不好，一直在挑毛病，王刚是真虚心改。
强大的人，被人批评，心中窃喜，一则是高兴学到了真本事；二则是知道人家没把自己当外人，真心对自己。
其中有一段，陈宗明说王刚拿到的手姿势不对“老娘儿们才这么拿刀”，王刚笑了笑，伸手抢过刀，马上改
现代文化下的脆弱个人，动不动就“你伤我自尊了”“你给我压力了”“你要夸奖我”“你要鼓励我”“你要给我情绪支持”
人天生有强有弱，弱小并不是错。但是已然弱小了，却不肯面对现实，而是让自己沉迷于别人虚假的恭维，和如父母般的抱持中，那么就没有改进的机会，继续变得更脆弱。
老娘儿们似的
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家园 同意正确对待输 我孩子的前国际象棋教练，一个亚美尼亚特级大师就鼓励孩子输。
他说，我是你教练我当然要你赢。但是现阶段你的任务是从输棋中学习。输够了，吃透你所有输法，你就赢了。我第一盘职业比赛七步就输了，自那以后我输了三年，然后就赢了。
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家园 王刚学徒这集我也看了——“严师出高徒”。 B站链接提供如下：https://www.bilibili.com/video/BV1DL411C7KJ/?spm_id_from=333.999.0.0
作为在网络视频教做菜的节目，王刚即使算不上创始人，也是早期的佼佼者之一。几年之后，已经在村里开上奔驰S级，作为农村打工仔，算是相当成功了。我跟他学了几招，的确有点收获。他的特点是“宽油”，这其实不太适合家庭的厨房条件。
但他自己也在这期的节目末尾说过，他早期学徒，都是一把血泪。走东家跑西家，全靠自己勤奋和悟性，并没有接受过系统正规的培训。作为已经颇有名气，并已经收徒的著名美食节目主播，王刚在这期节目里面被前辈公开在视频里面训诫，我相信他心里是多少有点不舒服的，可能会有一点点嫌老爷子没给他颜面。有些东西，完全可以在视频之外教授，而不是当众打脸。
节目后面的跟帖中，有个高赞的节摘如下：
@云胡不归——当一向亲和力满满的师父突然变得严厉，你就该明白，他认真了，他接受这个徒弟了，他真想把一身的本事倾囊相授了。
当一向自信满满的王刚突然有点唯唯诺诺，你也要明白，他同样认真了，他保持着对专业的敬畏，他想给自己和中菜一个更好的未来。
@极限花火——想想看，师傅看着你做菜也不说什么，然后做完了。你从师傅那学到什么了?
@慕夏听蝉——师傅：嗯，不错不错，还行，有前途。（背手走了）。。。
@纬二街阿奎罗——你们能发这个视频，我挺佩服王刚的，也挺佩服陈老师的。王刚作为一个成名的川菜厨师，竟然能作为一个鲁菜新手从头学，还把自己被老师教育的视频发出来，尤其是拿刀切葱姜蒜这种基础处被教育的视频发出来，有勇气 更有胸襟。 陈老师教徒真的是事无巨细，最基础的东西都教，这种好老师可遇不可求，人一辈子遇到一个就是莫大的荣幸。
@广林阿姨——陈老感觉已经很克制了哈哈哈，要是没有镜头估计会骂出来。
@惰尘——确实，对山东人来说很清楚，有几个镜头陈老已经压制了。
另一个美食节目“老饭骨”里面，大爷活着的时候，有一期对三叔的某徒弟操作不规范，就板着脸压着火说了一下。大爷在节目里始终是笑呵呵的，好像唯一一次看着这么生气。我超级喜欢大爷，跟他学了不少窍门。他早早走了，作为一个网上的徒弟，我非常难过，非常舍不得。
早年从事技术的老师傅，大概率都是有些个性和脾气的。想从他那里学到东西，尊重他是第一前提。他也会在一众孩子的表现中，选择最踏实最勤快的传学，选被他打骂也乖顺的传学。当然看走眼的时候也有，武侠小说里面背叛师门的，肯定当时学艺也算“忍辱负重”呗？
想起我当年学车的时候，倒车时候总是不得要领。教练把组里两个手笨的集中送到一个老师傅手里。据说，这个老师傅是市里公交公司退休的，教了一辈子开车，但从没跑过长途。他的学生，在考场上连督考的警察都识别得出来。因为姿态非常规范，轨迹非常标准。
我记得我第一次坐进他的车里，他上来一句话就问我，我“说”（东北话就是训）你的时候你生不生气？我赶紧说不会不会，您这都是为了让我学到真东西。然后他就一板一眼的告诉我几个核心要领，果然倒车挪库一气呵成，重复几遍就熟练了。我似乎能想象得到，老师傅和我对话的内容是多年以来的“经验”总结。他一定遇到过很多手笨又有脾气的学员，一定会有激化过的矛盾，一定有过让他无可奈何的尴尬和气愤。
我不但学会了这招，甚至当年在考场上，被大盖帽考官抓去替考两次。不知道被我替考的俩家伙后来自己学会倒车没有。希望我帮他，不是害他。
退一步说，这位老师傅的倒车招数，应付有参照物的驾考相当有效。但在真实环境里面倒车，尤其是侧方位，还是不中用的。真正让我彻底知道倒车是怎么一回事，是在一个酒店的停车场。那是我第一次到厦门，当时我碰巧路过，一个司机在狭窄的空间里面倒不进去了，左边右边和前面都有车。我反正没事，就索性主动给他看盲区，来回折腾了不止十几轮，围观的很多人都认为没戏的情况下，我眼看着一点点的从死局脱困，最后成功挪进车位。所以，助人不止为乐，有时候真的能从中学到东西。
说到握刀和操刀，我想起我和一个电工师傅学用钢锯。镀锌管夹在虎钳上，师傅看我锯了一会，让我停下，他做示范。然后强调说，干活得有“架”（姿势正确）。
眼睛和双臂要在一条线上。握把的手法，包括腿的“弓子步”姿态都要有板有眼。锯一根管子无所谓，但是集中锯一批的时候，姿势不对，又笨又累。
干活时的“架”（姿势）对了，会事半功倍，会避免错误，会省时省力。按照他教我的姿态，的确锯口垂直不歪，整齐漂亮，前推后拉的往返每锯，感觉都非常有效率。
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家园 学习的过程大多是痛苦的。 我就比较喜欢跟痛苦做朋友，
通过学习来成长。
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我不喜欢跟痛苦做敌人，
然后说“你伤我自尊了”“你给我压力了”“你要夸奖我”“你要鼓励我”“你要给我情绪支持”。
因为对成长的意义不大。
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痛苦女王，请不要怜惜我。
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家园 哪个王刚？
家园 【原创】狐狸 最近中国政法大学教授罗翔发表了自己的看法，反对“一人犯罪影响子女亲属考公”。他的论据主要是 “无罪不罚”，没有任何科学证据证明被告人犯罪，其子女、被扶养人、受其影响的人等就一定会有犯罪倾向、犯罪意图或者犯罪行为。并且他认为限制犯罪人员考公这个例外会导致“例外的例外就无穷匮也”，引发滑坡效应（扩大化）。
对于罗翔的这个观点，网上批评的已经很多，不过这里还是简单说下：
第一、不让考公只是一种限制，并不是一种“惩罚”，法律并没有剥夺这些人的基本权利。
第二、我们举一个例子说明，曲婉婷她妈贪污了下岗工人的安置款，而曲婉婷拿着这笔钱在加拿大游学、出唱片。假如我们允许曲婉婷回到东北，考了公务员，甚至做到她母亲的职位，这样对于曲婉婷倒是“公平”了，但是对于那些无钱取暖，在零下十几度的房间内瑟瑟发抖的一家人，对于那些无钱看病走投无路的下岗工人，就公平了吗？
第三、所谓的因为未来困难产生滑坡效应，拒绝一切特殊职业的筛选的状态。这个论点颇为耳熟，很多法律界人士在鼓吹“废死”的时候，就是这套方法，“因为要避免可能的冤杀、错杀而要求废除一切死刑”。这个是典型的法律公知的诡辩术，之前已经反复批判过了，这里不多赘述。
罗翔的论点不值一哂，但是以罗翔的专业水平和思辨能力，反驳他的这些观念，以罗翔的思辨能力不可能想不到，但是他为什么还是要宣传这个论点呢？我们举一个例子，对于那些搞金融诈骗，或者考虑未来掺和点金融诈骗的犯罪分子来说，经济罪废死是不是一个利好的消息呢？是不是减少了一些人打算做这个事情的顾虑呢？提倡经济罪废死的必然是这个行业的专家，他们不可能不知道这个情况，那么他们宣传提倡这个事情不是脑子想不到，而是屁股在说话。
推测一个人的立场是很困难的，特别是对于一些比较有深度的人物的立场，很多时候要从边缘性的话题才能看得出来。假如一个专家强调的是对贪官污吏的“公平”，而不是对于受害的平民百姓的公平，那么我们有理由相信，他的屁股，更多是坐在贪官污吏的一边。
有个寓言，说狼和狐狸打算造谣，大半夜的时候狼说“现在是白天”。狐狸说，对现在就是白天，天空是黑的因为现在是日蚀。
像方方这种公知，从上臭到下的，只是恶心人但是批判起来不麻烦，影响力也非常有限。像罗翔这种人，确实有水平，平时表现的悲天悯人，关键点偷偷夹带点私货的人，才是麻烦。
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家园 血统论 龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子能打动么。
骨头里下面说操作成本/效率，这个没问题，看你要什么了。
还有一句俗话，种瓜得瓜，种豆得豆。
- 复 【原创】狐狸
家园 罗翔是把政治问题当法律问题了。 通宝推：骨头龙,家园 花这个区分政治话题和法律话题，很有见地 但是容在楼主的立意。
确实这个话题该定义为政治性内容，对于中国社会主义的政治来说，就是阶级专政和阶级斗争。
所以扩大惩罚对象范围，其本意就是打击其所属阶级群体，甚至消灭该群体。
罗翔的错误根源，就是用人文关怀理论，来面对政治斗争。
- 复 【原创】狐狸
家园 邓析 洧水甚大,郑之富人有溺者,人得其死者,富人请赎之,其人求金甚多,以告邓析。邓析曰:“安之。人必莫之卖矣。”得死者患之,以告邓析。邓析又答曰:“安之。此必无所更买矣。”
- 复 【原创】狐狸
家园 商榷：关键是为什么不注重把好关呢？ “一人犯罪影响子女亲属考公”，这种做法貌似从源头解决问题，但从另外一个角度来看，是力量用错了点，偷懒嫌疑更重。
真正应该做的，是随便什么人都能来，只要自己把好关：不合适的进不来，合适的才进来。不提高自己把关能力，隐患更大。
儒家能够在中国历史上起到重要作用，考核把关，既让理念传承，又起到双向把关作用。
战国时秦能够最终一统天下，其中一个主要原因也在于对人才的吸引。我记得郑国渠的记载，是郑国派工匠到秦国鼓动水利，以期“劳民伤财”拖垮秦。被秦识别后，秦权衡利弊，觉得完成工程比抓间谍更有价值。这才是能力。