那是尽出味道的好东西么！
单独做菜挺不错的，凉拌，清蒸，红烧皆宜，比起来还是鱼皮比较好吃
再淋些辣椒酱,拌些生姜和大蒜,用来佐酒,味道那是相当滴不错啊!
再说，用火烧会不会很臭啊。
有锅就行，我们家就是用炒菜的铸铁锅，当然有火，但是不愿意把肉直接放到天然气的火上烧，就把铁锅当烙铁，把锅烧烫了烙就行了。只要锅烫就行了，有火没火没关系。
煤火，炭火性猛，能深入内里，既不会把猪皮烧黑，也不会烤坏。烤过的猪皮很香，不可能烤臭的！！
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