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主题:【原创】一日居然吃三餐 ?C 过分! -- GraceUSA

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  • 家园 【原创】一日居然吃三餐 ?C 过分!

    和大多数有学龄儿童的家庭一样,一到周末就忙着去跳舞钢琴中文。通常是在家吃个早午餐,晚饭在外解决。

    昨儿特殊,居然在家吃了三餐,难得啊。

    秀给大家看看,见笑啦。

    早餐

    爱尔兰苏打面包

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    这不是传统意义上的面包,因为没有发酵,有些像biscuit,配杏酱是我喜欢的组合。

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    午餐

    鸡蛋salad

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    蛋煮熟,把蛋黄挖出来,切成小丁拌 Mayonnaise, 再放回蛋里,然后用香菜碎和西芹

    装饰。

    虾皮皮蛋

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    虾皮皮蛋红椒香菜用少许葱油盐醋拌匀。

    凉拌黄瓜

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    枸杞燕麦粥

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    晚餐

    比管鱼头

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    油菜毛豆

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    油菜梗切碎用盐爆腌后挤去水分,与毛豆红椒一起炒熟。

    还有一个玉米笋菜心没拍

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    羊肉萝卜汤

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    Old-Fashioned Oatmeal Cookies

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    样子虽丑,味道不错,骗小朋友,绰绰有余。

    附苏打面包方子, 参考parents 杂志March 2005 整理而成。

    Irish Soda Bread

    3 cups all purpose flour

    1/2 teaspoon salt

    1 teaspoon baking powder

    1 teaspoon baking soda

    4 tablespoon butter

    3 tablespoon sugar

    1/2 cup raisins

    1 cups buttermilk (or use regular milk combined with 1 teaspoons white or cider vinegar )

    1. Preheat oven to 375 F. Butter a baking sheet or cake pan.

    2. In a large bowl, mix together the flour, salt, baking powder, soda, sugar and butter then stir in the raisins. Add buttermilk to make a soft, kneadable dough.

    3. Turn out the dough onto a floured surface and knead it briefly. Shape it into 2 round loaves and place them on the baking sheet. Cut a cross in the top of the loaf with a single-edged razor blade or a very sharp floured knife.

    4. Bake for 35 to 40 minutes. Remove from oven and cool on a rack.

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