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主题：【原创】四菜一汤羹 -- GraceUSA
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家园 【原创】四菜一汤羹 四菜一汤羹
周末做的，拿来与大家分享。
香橙色拉
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外链图片需谨慎，可能会被源头改粉简单！橙肉蔬菜加盐柠檬汁和少许橄榄油拌一拌就成了。
雪豆咸肉
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外链图片需谨慎，可能会被源头改雪豆胡萝卜开水汆烫，捞入冰水中保持颜色鲜艳，滤干后与咸肉青椒一起炒。
黑白双煞
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外链图片需谨慎，可能会被源头改就是炒白木耳黑木耳，加了一根西式小香肠,如果喜欢木耳柔软的话，炒的时候加一点水焖一会儿。
螃蟹粉丝煲
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外链图片需谨慎，可能会被源头改按新桐的方法做的，原方如下。
粉丝一把，用清水浸泡。花蟹两只，清洗，去腮肠，斩成小块；
葱取葱白切段，蒜四五瓣拍破去皮，姜去皮切片。
锅烧热，下油，爆香葱姜蒜，加点香辣酱，煸香，倒入蟹块，翻炒，加适量盐、糖少许，蚝油一汤匙，浇点啤酒，添半碗鸡汤，煮沸，将粉丝倒入，炒几下，将粉和蟹倒入沙锅中，撒上葱段，盖上盖，开火稍煮几分钟，使粉丝吸收汤汁，起锅。
粉丝吸了蟹和鸡汤的味道，十分好吃。
红枣冰糖银耳羹
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外链图片需谨慎，可能会被源头改元宝推荐：懒厨,家园 乐坏了! 想起了上海市人民大道周围的建筑,也叫四菜一汤.
雪豆咸肉,肉太差了,那么多肥肉呀!
黑白双煞, 白木耳要脆,黑木耳要糯,才好吃,也符合菜理.
螃蟹粉丝煲, 蟹爪要用刀背拍一下,好入味,不过也破像了.烧豆腐,烧粉皮,烧腐竹,都可以的.
红枣冰糖银耳羹,这个JJ烧得可不如我了,我最近是两天烧一次,木瓜冰糖银耳羹.
家园 小心长胖！ 不过，仔细看了一下这几个菜，觉得怎么吃也不会长胖。
红枣冰糖银耳羹养颜啊。想想我小时候吃红枣冰糖银耳羹的话，每次都是躲起来吃，生怕被别人看见了笑话，因为我总认为这是女人吃的。呵呵，现在长大了，观念也改变了，也自己熬给自己吃。
家园 蕾丝教授能让最懒的学生支起耳朵听课！ 家园 那个雪豆咸肉我第一次看成了雪个咸肉 GRACE:那个红色的是辣椒还是胡萝卜?
家园 色香味形俱全！ 就是少点肉，不过瘾。
，味道怪怪的。