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主题：【原创】中国的鱼是一种马 -- 萨苏
家园 【原创】中国的鱼是一种马 [为《人民中国》提供的系列稿件之一（中文版），目的在向日本普通国民介绍两国文化的不同，可在《人民中国》网站看到这一系列的日文版]
去年在北京呆了几个月，回到日本以后，小魔女问我：“这段时间可想念日本的什么？”
“哦，当然了，日思夜想啊。”我说。
“是什么呢？”小魔端来一杯茶，很殷切地问。
“日本的鱼！新鲜的海鱼！怎么样，今天中午不做饭了，咱们去クラ寿司吃生鱼。。。”话说到这里，才发现这丫头的脸色变得很不好看。
本来自信满满地以为被惦记的会是自己，没想到老公日思夜想的却是新鲜海鱼。老萨犯错误的结果是，负责采购料理原料的小魔一个星期都没有买过可恶的 -- 鱼。
外链图片需谨慎，可能会被源头改日本的新鲜鱼的确令人艳羡
北京虽然是世界级别的大都市，但咱们这儿到我国最大的渔场 – 舟山渔场的距离超过了从东京到大阪的路程。所以这里虽然可以买到海鱼，新鲜的程度却无法和日本相比。鱼呢，总是越新鲜越好吃。作为很重视吃的中国人的一员，我当然会对日本的鱼印象深刻 -- 当然，把太太放在鱼后面是错误的，这是有违夫纲的大问题啊。
刚到日本的时候，曾买过一个杯子，上面烧制的汉字都是各种鱼的名字，比如鯵，鲷，鲇，鲭，鰤，鲆，鮭等等，竟有几十种，看得我目瞪口呆。说实话，这些汉字的大部分在《新华字典》里可以找到，但我这个中国人大多念不出来。看着这些字，萨想到的是陈独秀那篇关于“鱼鳖不可胜食也材木”的盖世雄文。
那么，是不是日本人找了一些字典上的怪字给大家猎奇呢？问起来，发现不是这样，大多数日本人能够很好地读出这些字，甚至还能够津津乐道每一个字代表的鱼是什么样儿的，怎样做好吃。比如鲷是过年的时候烤着吃的，鲇用签子穿了，上面撒一点盐烧最鲜美，等等。
外链图片需谨慎，可能会被源头改看看日本带“鱼”旁的字，您能念出几个？
最初以为能够这样讲的日本友人都是学问高深之辈，后来发现他们在读其它汉字时也经常犯错。最后还是一个日语老师给了解释：“日本人自古以来是吃鱼的民族，日本料理里有一半的菜和鱼介类有关，当然会很关心鱼的品种了。我想，中国一定不像我们这样有很多常用的带‘鱼’的汉字吧。”
当时虽然随声附和，但心里觉得这话似乎不太对，只是想不到哪里有问题。
直到下一次回北京，走在市场门口，看到卖胖头鱼的摊子，才恍然大悟。
外链图片需谨慎，可能会被源头改胖头鱼，正式的名字，叫做“鳙”
中国的汉字里不是缺少带“鱼”的常用字，而是和日本所用的不一样而已。比如鲢，鲫，鲥，鳙，鲶这类淡水鱼的名字，在中国很常见，而日本人看了，多半不知所云。
日本人吃鱼不少，但或许因为住在海边，有足够的海鱼吃，所以除了鲤鱼以外，很少吃淡水鱼，而中国人吃淡水鱼很多，内地的人却不常吃海鱼。所以，双方使用的汉字中，虽然与鱼有关的字都很多，却不一样。这大概就是海岛国家与大陆国家的不同吧。
有趣的是，那天见到一个北京大学的教授。说起日本的鱼好吃，这位教授笑着说：“其实，在古代中国，鱼还有一个意思，是一种马的名字。”
咦，这个说法倒是新鲜。我半信半疑。
教授找来一本将近两千年前，汉朝人许慎编的书《说文解字》，翻开一页给我看。只见上面写道：“马一目白曰（马+閒），二目白曰魚” – 解释成现代汉语就是：“一只眼睛周围是白毛的马，被称作（马+閒），两只眼睛周围是白毛的马，被称作鱼”。
“这样的话，如果古代中国有人说自己家有一群鱼，难道表示家里养着一群两眼周围是白毛的马？”看完书，我有些吃惊地问教授。
“可以这样解释。”教授说。
外链图片需谨慎，可能会被源头改山东临淄的东周殉马坑，全部殉马当在600匹以上，可见当时马匹在中国的重要性
好啊，以后可以把这作为一件趣事讲给朋友听了。但是，仔细一看，我又烦恼起来 -- 那个“马一目白曰（马+閒）”的“（马+閒）”字，我不知道该怎么念，给别人讲这件事的时候，念错了要让人笑话的。
连忙请教教授。教授说你不要担心。要知道，当时中国人形容马的字，足有将近一百种，比如前腿都是白色的马，叫騱，黄白杂毛的，叫駓，尾巴根白的，叫騴，整个尾巴毛白的，叫駺，但你不需要琢磨这些字怎么念，今天已经没有人用这些字了。
一个马，古代中国人为什么把它的品种弄得这样麻烦呢？
教授说你看这就是中国与日本不同的地方了。中国是大陆国家，对于鱼的品种不会像日本那样讲究，我年轻的时候，市场上卖的鱼统统拿来红烧，从来不琢磨它的品种。但是，作为大陆国家，古代中国人出门要靠马，打仗要靠马，甚至有时候食物和饮料也来自于马，对于马当然要重视 – 比日本人对于鱼还要重视。因为这个原因，才有了这样多形容不同种类马匹的字。今天马不那么重要了，很多字也就被忘掉了。
至于那个时代尾巴根白和整个尾巴白的马有什么区别嘛，教授说，都是凌志，600SL和IS有什么区别吗？一个日本首相用的，一个我们家用的。。。
原来古代中国的马相当于今天的轿车阿，难怪这么讲究！
外链图片需谨慎，可能会被源头改最后问一句 -- 今天，你家养鱼了吗？
[完]
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本帖一共被 2 帖 引用 (帖内工具实现)家园 马+閒 这个字是”“，读作xián，好像大多数电脑上都显示不出来……
家园 萨大，谁说中国吃鱼不讲究的， 我们靠海边的人对鱼的品种可讲究了，即使同种的鱼也讲究那些海域的好吃。只是吃法没日本那么讲究而已，再说，日本弄鱼料理也就鱼生，腌渍，红烧，味噌或酱料烤而已。
恕我孤陋寡闻，我还没见过日本人蒸鱼呢。而且日本人几乎不把鱼放进辣的料理，你看内地还有冷鱼锅和水煮鱼这些菜。
不过日本鱼料理的刀工确实比中国菜讲究些。这也是普通顾客看不到。
其实，你那个布满鱼字旁的字的杯子上有些字是日本造的。我们当然念不出啦。
家园 给名人送花是不是得赏个宝呀，嘿嘿 家园 据说日本人吃的鱼比米饭多得多当然对鱼有研究， 就像阿拉伯语中关于羊的名称就多得多。中国关于马的名称多大概是战争中的重要性。奇怪的是中国关于牛的名称倒相对较少。至于对人的称谓之多，全世界都比不过中国，什么叔伯婶嫂姑舅的老外的语言根本没那么多对应的，这大概与中国注重伦理和家庭有关。
家园 这是文化资源分布情况造成的 马是重要的战争工具，“国之大事，在祀与戎”，自然被文化阶层重视——先秦时代文武合一，也缺乏私学，都是贵族在搞，所以对马的描述自然比较多，对牛的描述也有，不过以描述用于祭品的牛样子为多。
至于牛耕，是战国时代的事情了，文字上的创造就相对少点了。
家园 可怜的鲑鱼 原来我一直管它叫哇鱼，我室友叫它鞋鱼。后来一查字典，两个人都念错了。
另外古汉语里面区分各种玉的字也很多。
家园 记得非洲有个部落，以牛为财富 其语言很简单，但是用于区分不同牛的单词却有几十种之多。
家园 真正长见识了.原来鱼和马都有这么多的分法! 家园 马亲王改称鱼亲王 家园 应该罚跪搓板！ “当然，把太太放在鱼后面是错误的，这是有违夫纲的大问题啊。”
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十恶不赦，
家园 哈哈，老萨的好帖子从来不缺宝。 恭喜：你意外获得【通宝】一枚
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